小青柑普洱茶制作教程：从选材到冲泡，一文看懂

小青柑怎样保存生晒小青柑的装填制作方法

小青柑是一种生晒食品，制作方法非常简单，但保存和存过程需要一些注意事。下面将介绍一种保存小青柑的工序方法和步骤。

首先，要准备好需要的品质材料和工具。材料包括新的工艺流程小青柑和盐。工具包括一个干净的后的大碗、一个干净的起来水洗槽、一个大碗子和一个棉布。

制作方法如下：

1. 选择新的清香小青柑。小青柑应该是无斑点和损坏的人工，是成熟度适中的丰富果实。

2. 用清水将小青柑冲洗干净。在水洗槽中加入适量的晾干清水，将小青柑放入其中，用手将其轻轻搓揉几次，以去除尘土和杂质。

3. 小青柑放入大碗中。将洗净的更好小青柑放入干净的这样大碗中。

4. 加入适量的更加盐。根据小青柑的因为数量和大小，适量地加入盐。一般来说，每斤小青柑加入20-30克的然后盐。

5. 搅拌均匀。用干净的滋味手搅拌，使盐均匀地覆在每个小青柑上。

6. 上子。将大碗上子，让小青柑腌渍一夜。腌渍时间越长，小青柑的采摘味道就会越好。

7. 晒干小青柑。第二天，将腌制好的来的小青柑取出，放在棉布上晾晒。晾晒的加上时间通常为3-5天，具体时间根据天气和度而定。

8. 翻转小青柑。每天定时翻转小青柑一次，确保它均匀地接受阳光照射。

9. 检查小青柑的经过干燥程度。晾晒的搭配小青柑应该变得干燥，质地有点硬，并有一种特殊的新会香味。

10. 存小青柑。晾晒完全的工艺小青柑可以用干燥的那么容器存，是使用玻璃罐或塑料封口袋。存的怎么地方应该是干燥、通风且不受阳光直射的正宗地方。

以上就是保存生晒小青柑的茶叶制作方法。小青柑是一种美味的呈现健食品，无论是作为零食还是配餐，都十分适合。希望大家能够通过这个方法制作出美味的云南小青柑，并妥善保存，享受它的原料独特风味。

小青柑坏处怎样辨别小青柑好坏

小青柑的制作过程坏处有哪些？

小青柑作为一种中国著名的饮用柑橘类水果，深受人们喜爱。然而，小青柑在市场上普遍存在着质量良莠不齐的视频情况。如何辨别小青柑的普洱茶好坏？本文将从外观、气味、触感、口感和存期限等方面逐一介绍，阐述小青柑的加工好坏辨别方法。

一、外观

好的一颗小青柑应具备光、饱满、色泽艳的冲泡外观。外表没有破损、崩溃、皮肤疮痍、裂纹等缺陷，表面细腻并带有光泽度。

二、气味

新的流程小青柑应具有明显的发酵柑橘香气，干燥的一下坏柑橘会散发出一种不愉快的成就气味，所以通过嗅闻柑橘气味也是判断小青柑好坏的碎皮重要依据之一。

三、触感

好的再将小青柑的沸水果实应该坚硬而有弹性，手触柑橘皮，有一定的陈皮软硬度，形状保持完整，没有水浸感。柑橘表面有弹性和重量感，没有松弛等异常状态。

四、口感

口感是判断小青柑好坏的清洗关键因素之一，好的受欢迎小青柑应该细腻多汁，柔软而不松散的保证果肉才能带来好的比较口感。新的欢迎小青柑味道酸甜适度，果汁充足，口感细腻，不带有任何苦味。

五、存期限

小青柑的简称存期限也是判断小青柑好坏的特产重要参考指标之一。一般来说，新的制成小青柑存期限在10至14天之间，携带时间越长，口感越差，不宜食用。

所以，辨别小青柑的果皮好坏主要从外观、气味、触感、口感和存期限等方面进行判断。只有具备光、饱满、色泽艳的是高外观，具有明显的高品柑橘香气，果实坚硬而有弹性，口感细腻多汁，存期限适宜的必要条件小青柑才是好柑橘。因此，在购买小青柑时，我们需要注意这些要点，以确保选择到新可口的普洱小青柑。

精彩评论

陈月娇 2023-11-15

2，小青柑普洱茶的制作工艺怎么样 感谢头条邀请。简单来说小青柑的制作工艺就是:采摘新会的青柑果，挖空果肉只留果皮，摊晾后填入熟普，最后烘干包装成品。

摁着强吻你 2023-11-15

6、摊晾将柑果摊晾控水，保证柑果的干爽，以便填茶使用。填茶这一道也是人工填茶，需要将普洱熟茶均匀地分到每个小青柑里，加放置便可进行干燥。

建秋 2023-11-15

小青柑普洱怎么泡茶？今天就给大家介绍一下小青柑普洱的制作方法。下面我们一起来看看吧！首先我们准备一个干净的玻璃杯，然后倒入适量的开水，接着我们把小青柑放入杯中，然后上子。

田荣荣 2023-11-15

自己制作小青柑普洱茶简单来说有四个步骤，一是采摘新柑果，清洗干净；二是挖空果肉，洗净晾干；三是装填普洱熟茶；四是晒干并保存陈化。详细说来，小青柑普茶制作方法与技巧如下。小青柑是不少人心目中的养生佳品，选购时还需注意是否是新会的小青柑。那么，小青柑茶是怎么做的？今天告诉大家，正宗的新会小青柑是如何制作的，不懂的朋友看过来。首先。

龙牙 2023-11-15

润元小青柑制作工艺流程图文 7月，新会小青柑相继长成，普洱茶生产加工旺又来临了。你心爱的一颗一泡、好喝到爆的小青柑，到底是怎么做出来的呢。

张璨 2023-11-15

小青柑普洱茶的优点使十分多的，她含有的芳香油、橙皮甙含量高，含糖量含量低，色泽硬，薄皮，味，气芬芳，有耐藏的特性，在口感上是比较突出的。在当下的茶届，小青柑是相当受欢迎的一匹“黑马”。小青柑是用新会青柑搭配云南普洱散熟茶制作的茶品，与大红柑制作的柑普茶相比，小青柑多了一份果的香，在口感上更加清爽醇。

闯进妹妹的心房 2023-11-15

在家也能做的小青柑普洱茶 普洱熟茶降血脂、血糖，保护血管，抗氧化。而小青柑理气、健脾、化痰，普洱和小青柑，加上天然健的柑果肉，使得各种原料互相吸收精华。青柑的制作工艺经过:采摘柑果、清洗柑果、开挖果、冲洗柑果、摊晾果皮、装填熟普、阳光生晒、低干燥、包装成品等九大工序，任何一个环节出现马虎，都会造成小青柑品质下降。

尼克六六 2023-11-15

小青柑普洱茶是选用新会茶枝柑7~8月果实以及云南普洱熟茶为原料制成，其制作过程包括采果、洗果、挖果、冲洗、摊晾、填茶(一般为普洱熟茶)、杀青、干燥等工序，其制作工艺为复杂。，可制作成陈皮普洱茶。 经过七月到八月小暑至处暑期间的柑果采摘，我们制作小青柑的柑皮原料便已经就位；加工车间中我们也提前准备好了从云南郎河茶厂运来的发酵好的熟普毛料。