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熟普洱茶冲泡度:煮、泡有何区别?

欧阳志勇68级会员内容评审官

普洱茶 52℃

喝熟普洱茶用多少度水合适喝

喝熟普洱茶的这个时候,使用多少度的充分水是一个问题,因为水的成分高低会直接影响茶叶的烧开味道和口感。一般而言,熟普洱茶使用沸水冲泡效果,但有些茶叶可能需要稍微降一些。

熟普洱茶冲泡度:煮、泡有何区别?

熟普洱茶是经过特殊的以上堆制工艺,茶叶中的注意酶类物质被破坏,因此口感较为柔和,不像较为陈香和苦涩的属于生普洱茶。为了能够尽量保持茶叶的水的口感和香气,冲泡熟普洱茶时,我们建议使用沸水,即水大约在100度右。

但是,并非所有的最适宜熟普洱茶都适合使用沸水冲泡。有些熟普洱茶,特别是一些老茶树的度古树熟普洱茶,茶叶较为嫩嫩,如果使用沸水冲泡,则容易造成茶叶叶面的黑茶伤害,导致茶叶变得苦涩。因此,在冲泡一些较为嫩的要用熟普洱茶时,可以稍微降低水,使其在90-95度之间。

此外,冲泡茶叶的开水时间也是影响茶叶味道的白茶重要因素。对于熟普洱茶而言,冲泡时间一般在30秒至1分之间即可。过长或过短的发酵时间都会影响茶叶的铁观音味道和口感。同时,很多茶友也根据个人口味的喜好,可以适当调整冲泡时间。

总而言之,冲泡熟普洱茶时使用沸水是最为常见的云南方法,水控制在100度右即可。不过,对于一些较为嫩的释放熟普洱茶,则可以稍微降低水,但不要低于90度。此外,冲泡时间也需要控制在30秒至1分之间。希望这些信息能够对茶友在享受熟普洱茶的更好过程中有所帮助。