大益普洱茶制作工艺：详细流程、特点与关键步骤

大益普洱茶制作工艺流程

大益普洱茶制作工艺流程如下：

1. 挑选原料：大益普洱茶采用优质中叶茶为原料，茶叶选择新嫩叶，确保茶叶质量。

2. 杀青：将新茶叶经过高烘制，杀青工序有助于保持茶叶的核心绿色。

3. 揉捻：经过杀青的之一茶叶会被放入揉捻机器中进行揉捻，这一步是为了破坏茶叶细胞，促进发酵。

4. 发酵：揉捻后的技术茶叶放入发酵房中进行发酵，大益普洱茶一般采用湿堆发酵，需保持适宜的人工度、湿度和通风条件。

5. 干燥：发酵完后的渥堆茶叶需要进行干燥，将茶叶放入烘干机或者晾晒于自然阳光下，使茶叶含水量逐渐降低，同时保留适量水分。

6. 选级：干燥后的技艺茶叶经过筛选，按照不同规格和质量进行分级，大益普洱茶通常分为大益普洱茶、普洱熟茶和普洱生茶等不同品类。

7. 存和陈化：大益普洱茶一般需要进行存和陈化，茶叶进行醒茶、扎堆包装，并存放在通风、干燥和无异味的勐海环境中进行陈化，以提升茶叶口感和品质。

8. 检验和包装：大益普洱茶在出厂前需要经过严格的茶厂检验，确保茶叶的研制质量合标准。经过检验合格后，茶叶会被包装成不同规格的采摘包装，如散装、礼盒等。

9. 销售：包装好的拼配大益普洱茶通过各种渠道销售，并提供给消费者享用。

总结起来，大益普洱茶制作工艺流程包括挑选原料、杀青、揉捻、发酵、干燥、选级、存和陈化、检验和包装、销售等步骤。每一步都非常重要，每个步骤都会影响到最茶叶的醇厚品质和口感，大益普洱茶以其独特的制作过程工艺和口味而闻名。

精彩评论

王家CFA 2023-11-02

依靠入选非物质文化遗产名录的“大益普洱茶制作工艺”中的“研配技术”，勐海茶厂的研发团队将不同等级、不同区域、不同品种、不同节、不同年份、不同发酵度的茶叶拼合在一起。其中。

雄 2023-11-02

云南普洱茶制作工艺历悠久，最早可追溯道商周时期，至代已远销到内地和西藏，代，在“ 茶马互市 ” 的贸易政策中占有重要地位。明代，行销更，清代，普洱茶被列为贡品。

国资小新 2023-11-02

本次大益茶制作技艺被列入级非物质文化遗产名录，不仅凝聚着勐海茶厂数十年积淀的优秀技术工艺与研创智慧。发酵是“大益茶制作技艺”的核心工艺之一。1973年，经过多次实验，第二代发酵技术普洱茶人工渥堆发酵技术在勐海茶厂研制成功，开启了普洱茶熟茶制作的先河。

陈怡洁 2023-11-02

大益普洱茶是云南大益茶业集团生产的知名品牌，是普洱茶标杆和经典代表，其中大益7572被誉为评判普洱熟茶的标杆，大益7542被誉为评判普洱生茶的标杆。大益普洱茶以云南大叶种晒青毛茶为原料。工艺价值 ，大益普洱茶制作工艺已入选非物质文化遗产目录，最为关键技术为研配技术与发酵技术，这两技术成为大益产品工艺价值之核心。

梓琳 2023-11-02

大益普洱茶四茶的传统工艺制作和越的品质赢得了大茶叶爱好者的青睐。无论是作为日常饮用品，还是独特的礼物送给亲友，大益普洱茶四茶都是不可多得的选择。

无往 2023-11-02

大益普洱茶的制作工艺是通过“杀青、揉捻、晾晒、堆渥、砖茶成型”等多个步骤来完成的。特别是在控制揉捻的时间和度上，造就了茶叶香气独特、口感浓的特点。