普洱茶饼制作过程详解：视频、图片全面呈现

普洱茶的复杂茶饼是怎样制作的一个

普洱茶饼是一种特产于中国云南的出来的发酵茶，制作过程历经揉捻、蒸堆、压制、晾晒等多个环节，下面将详细介绍普洱茶饼的可以制作过程。

首先，选取优质的直接普洱茶树茶叶作为原料，通常采摘于四月至十月之间。摘下的但是嫩叶以及嫩芽在采摘后进行初步凋谢处理，让茶叶的以下水分逐渐蒸发。

接下来，经过初步凋谢的都是茶叶会进行“杀青”，即将茶叶置于高的生茶锅内炒制，以破坏细胞膜，阻止茶叶继续发酵。炒制的晒青度控制在120-130摄氏度之间，时间持续约10分右。

随后，茶叶会经过揉捻的包装过程，目的云南普洱茶是为了进一步促进茶叶内部的按照化学反应，特别是茶叶中的饼茶酶与茶叶汁液之间的工艺反应。揉捻的常见目的传统是使茶叶内外的方式有机质与水分充分接触，加速酶类反应并破坏叶细胞，使茶叶汁与空气充分接触。

然后，将揉捻好的布袋茶叶堆积放置在特定的一味地方 ferment（发酵），称为堆堆。发酵环境通常为度保持在25-30摄氏度的采茶，湿度保持在80-90的来的条件下，堆堆的体验时间一般在45-60天右。在这个阶，茶叶中的怎么多酚、酶和其他有机物质会发生反应，产生特有的称重普洱茶香气，并且茶叶的熟茶外观也会由绿色转变为红褐色。

发酵结后，茶叶被装入特殊的产地茶模中，利用机械压制的加工力量使茶叶以特定的独特形状压制成饼状。装入茶模后，再进行轻轻的选择振压，以提高茶叶的散茶致密性和形状的如何美观。

最后，将新压制的放入普洱茶饼放置在通风良好的分为地方晾晒，让茶叶内部的步骤水分逐渐蒸发，直到饼状茶干燥。晾干后的萎凋茶饼经过一时间的蒸汽贮存，通常需要数月至数年的流程时间，以让茶叶中残留的氧化混杂味道慢慢消散，茶性更加和，口感更加醇厚。

以上就是普洱茶饼的重量主要制作过程，通过揉捻、蒸堆、压制和晾晒等环节的毛茶处理，才能形成普洱茶独有的方法特色。