普洱茶术语解释全集

普洱茶是一种具有独特风味和品质的中国茶，它有着丰富的术语和专业的词汇。下面是普洱茶术语的解释全集：

1. 生普洱：生普洱是指未经发酵处理的普洱茶，又称为“生茶”或“青茶”。它通常产自于云南普洱地区的大叶种茶树，具有浓厚的苦涩味和生涩的口感。

2. 熟普洱：熟普洱是指经过人工发酵处理的普洱茶，又称为“熟茶”或“熟普”。它通常经过特定的堆制过程，使茶叶变得柔顺、醇，具有独特的陈香和陈味。

3. 老普洱：老普洱是指经过长时间陈放的普洱茶，一般经过几十年或上百年的时间。老普洱茶具有独特的香气和口感，被多茶叶收藏家所喜爱。

4. 晒青：晒青是制作绿茶和生普洱的一种工艺步骤，指将新采摘的茶叶在阳光下晾晒，使其叶片枯萎变黄。

5. 杀青：杀青是一道茶叶制作的工序，指将茶叶加热到高，使其酶失活，防止茶叶继续发酵。

6. 堆制：堆制是制作熟普洱的重要步骤，指将新采摘的茶叶堆放在湿润的环境中，通过微生物的作用进行发酵，使茶叶产生特定的味道和香气。

7. 压制：压制是一种制作普洱茶的方式，指将发酵或未发酵的茶叶压缩成各种形状，如饼状、砖状、沱状等，便于保存和运输。

8. 茶湿度：茶湿度是指茶叶所含的水分量，对普洱茶的质量和口感有着重要影响。一般认为茶湿度在5%到9%之间是较理想的。

9. 茶饼：茶饼是普洱茶常见的一种压制形状，通常为圆形或扁圆形，压制成饼状，容易保存和分割使用。

10. 茶砖：茶砖是一种普洱茶的压制形状，呈砖状，通常比茶饼更厚，有一定的重量和体积。

11. 茶沱：茶沱是一种普洱茶的压制形状，呈圆柱形，较茶饼和茶砖更小巧，便于携带和使用。

12. 洗茶：洗茶是冲泡普洱茶的一道工序，目的是去除茶叶表面的杂质，并使茶叶展开，为之后的冲泡做准备。

13. 入香：入香是普洱茶的一种特点，指茶叶在存放一时间后，由于微生物的作用而产生的特殊香气。

14. 茶底：茶底是指普洱茶的渣滓和残留物，通常在冲泡后的茶壶、茶杯或茶具中呈现。

15. 茶涩：茶涩是普洱茶特有的一种口感，在初次冲泡普洱茶时往往会感受到。随着冲泡次数的增加，茶叶逐渐回，涩味减少。

以上是普洱茶术语的解释全集，涵了普洱茶的制作工艺、特点和口感等方面的内容。希望对您有所帮助！

精彩评论

智勇 2023-10-04

普洱熟茶:是指以XX大叶种茶叶为原料的新，经日凋(晒青)再经过渥堆发酵后压制成型，称为熟饼、熟沱、熟砖。渥堆发酵过程中的结晶块叫茶头。 木型茶树:有明显的主干。

张子涵 2023-10-04

普洱春茶按照标准定义是指，在农历的24节气当中的立春和立之间，进行采摘以及加工的茶叶被称之为普洱春茶。 春茶一般分为两，一是每年清明节前采摘的，称为“头春茶”。

战术大米 2023-10-04

干仓普洱茶：是指存放于干燥、通风、湿度小的仓库环境里的普洱茶。一般在度、湿度适中、通风透气、清爽无杂味的环境下发酵陈放，属于自然陈化过程，保存了普洱茶的本质真性。

罗昭行 2023-10-04

霸气:指的有关是它的茶气足，苦涩虽重但回和生津也快。 内飞:压在茶饼正面内的那张小纸。一般印有生产厂家及生产厂家徽记。 内票:包在绵纸内的大一点的那张。

KY主创 2023-10-04

普洱茶术语介绍如下: 茶性:口感的刺激性。包括香型与苦涩度，常用强弱来形容。 茶质:质在口腔中的饱满度。包括度、甜度、回度、底蕴及耐泡程度。

谢燃 2023-10-04

。今天就给大家科普一下普洱茶的品鉴术语，与别人一起品茶时说两句，即使是新手也会给别人是老茶客的感觉。

SeanYe 2023-10-04

以下是一些普洱茶的专业术语： 普洱生茶：指以云南大叶种晒青茶叶为原料直接压成饼、沱、砖等形状的各种茶品。内飞: 压在茶饼正面内的那张小纸。一般印有生产厂家及生产厂家徽记。 内票: 包在绵纸内的大一点的了解那张。一般印有该茶的收敛性介绍、生产厂家。 支飞: 普洱饼茶一般7饼包为一筒。