普洱茶瓶干型制作方法图片

普洱茶瓶干型是一种传统的普洱茶腌制工艺，制作出的普洱茶具有干爽、香气浓、口感柔和的特点。下面是普洱茶瓶干型制作方法的详细步骤。

1. 原料准备：

普洱茶瓶干型的主要原料是普洱茶叶，一般采用大叶种晒青毛茶。此外，还需要准备一些辅料，如粘米糠、绿豆粉等。

2. 晾晒毛茶：

将摘取的普洱茶叶平铺在竹席或纱布上，晒晒茶叶中的水分，使茶叶逐渐干燥。

3. 轮动揉捻：

将晒干的茶叶放入滚筒机中进行揉捻，揉捻的目的是将茶叶中的酶分解酶进行均匀分布，促进后续的发酵工艺。

4. 挂晾发酵：

揉捻完成后，将茶叶均匀地撒在铁篮上，然后悬挂在通风良好、湿度适中的环境中进行发酵发酵的时间根据茶叶的品质和工艺要求而定，通常为几个月到一年不等。在发酵过程中，茶叶中的化学成分会发生一系列变化，从而形成普洱茶独特的风味。

5. 干燥、包装：

发酵完成后，将茶叶进行干燥，一般采用低炒制的方式。然后将茶叶包装入瓶中，并密封保存。

以上是普洱茶瓶干型制作方法的主要步骤。下面是每个步骤的详细说明：

1. 原料准备：

普洱茶瓶干型的主要原料是普洱茶叶，一般采用大叶种晒青毛茶。这些茶叶需要经过初步加工，如摘取、杀青等。

2. 晾晒毛茶：

将摘取的普洱茶叶平铺在竹席或纱布上，这样茶叶可以与空气充分接触，水分会逐渐蒸发，使茶叶逐渐干燥。这个过程需要在通风良好、日照充足的地方进行。

3. 轮动揉捻：

干燥的茶叶经过晾晒后，会变得柔韧起来，这时可以利用滚筒机进行揉捻。揉捻的目的是将茶叶中的酶分解酶进行均匀分布，促进后续的发酵工艺。

4. 挂晾发酵：

揉捻完成后，将茶叶均匀地撒在铁篮上，然后悬挂在通风良好、湿度适中的环境中进行发酵。发酵是普洱茶制作的关键步骤之一，也是普洱茶独特风味形成的重要环节。发酵的时间根据茶叶的品质和工艺要求而定，一般为几个月到一年不等。

5. 干燥、包装：

发酵完成后，将茶叶进行干燥，一般采用低炒制的方式。干燥的目的是使茶叶中的水分蒸发，提高茶叶的保存性和品质。然后将茶叶包装入瓶中，并密封保存，以保持茶叶的新度和风味。

普洱茶瓶干型的制作方法详细述述了普洱茶瓶干型的制作过程，从原料准备、晾晒茶叶、轮动揉捻、挂晾发酵到干燥、包装，每个步骤都有特定的操作和注意事。这种制作方法能够使普洱茶瓶干型具有干爽、香气浓、口感柔和的特点，深受茶叶爱好者的喜爱。

精彩评论

未来 2023-10-04

干皮普洱茶的制作方法 制作干皮普洱茶的步骤如下: 准备普洱茶叶:选择高质量的普洱茶叶，数量根据个人口味和泡茶的容器来确定。根据不同茶品的分为采摘标准（一芽三叶）、方法、时令，采摘用于制作的茶青原料。摊青 有的生茶茶友会叫做“萎凋”，其实这是一种错误的叫法。普洱茶是一种后发酵茶类。

任旖旎 2023-10-04

普洱茶制作工艺:叶采摘→摊晾(杀青前)→杀青→揉捻→干燥。方法/步骤 1 叶采摘:采摘云南大叶种类嫩芽叶，云南大多产区而言，多以纯手工方式采摘。晾干：将紧压成型后的普洱茶摊开自然风干，时间约2天，或是正反面日晒二小时后，再阴干一天，在自然环境存放后，茶品中的水分含量会随环境变化而增减。

周冬雨 2023-10-04

6) 普洱白茶为轻微发酵茶，其品质特点是茶的外表披上白色茸毛，色白隐绿。其制作特点是既不破坏酶的活性，也不促进氧化作用，不炒、不揉，顺其自然。

机核 2023-10-04

PS:可能文章内容不够严谨，有茶友反应普洱茶没有萎凋步骤，这里单独做一个说明: 萎凋这个环节说成“摊青”或者“摊凉”，那么可能同行制茶人会相对认可一些。普洱茶后发酵的一点途径有两种:一种自然存放，长时间的缓慢自然发酵、阴干，称之为传统普洱茶；一种是将晒青毛茶经人工促成后发酵办法生产的普洱散茶及其压制成型的各种紧压普洱茶。