南糯山普洱茶制作工艺及特点

南糯山普洱茶是云南普洱茶的一个品种，其制作工艺和特点如下。

南糯山普洱茶的制作工艺主要分为采摘、揉捻、发酵、晾晒等几个步骤。首先，在南糯山地区的山腰上采摘新的嫩叶，然后经过烘青、揉捻等工艺处理，将茶叶制作成一定形状。接着，将茶叶进行浸泡，促进发酵过程，一般需要1至2个月的时间。最后，将发酵后的茶叶进行烘干和晾晒，使其保持茶叶的香气和口感。

南糯山普洱茶的特点有几个方面。首先，它具有独特的香气和口感。经过发酵的茶叶散发出浓的糯米香味，口感醇厚顺，回持久。其次，南糯山普洱茶具有明显的陈化效果。经过一定时间的存放，茶叶的质地、香气和口感都得到了进一步提升。再次，南糯山普洱茶具有保健功效。普洱茶中含有丰富的茶多酚和鞣酸等成分，可以降低血脂、减肥瘦身、清热解毒等。

总体来说，南糯山普洱茶通过特定的制作工艺和长时间的发酵，使其具有独特的香气和口感，具有明显的陈化效果和保健功效。在品味和价值上都受到茶叶爱好者的青睐。

精彩评论

跳舞 2023-10-02

普洱南糯山茶的重要制作工艺主要包括杀青、揉捻、发酵和炒制等环节。 杀青:将采摘下来的勐海茶叶在高下迅速杀青，使其停止发酵。 揉捻:经过杀青后，茶叶开始揉捻。这不仅有利于普洱茶的现代制作，也有利于普洱茶的不同后发酵。 晒青毛茶基本上都是用锅杀青，因为大叶种茶含水量较高，在杀青时一定要让炒、闷、抖、翻相结合。

為夢而生 2023-10-02

普洱生茶制作工艺的古树步骤: 采摘—摊晾—杀青—揉捻—理条—摊晒—晒青—毛茶—称茶—蒸茶—干燥—包装。 采摘 采摘不仅是制作普洱茶的原料第一步。

一凡 2023-10-02

普洱茶制作步骤 简介 普洱茶制作工艺:叶采摘→摊晾(杀青前)→杀青→揉捻→干燥。方法/步骤 1 叶采摘:采摘云南大叶种类嫩芽叶。

OurDearAmy 2023-10-02

拥有糯米香味的老寨叶片与未经发酵大叶种晒青茶放在一起，两者相互糅合，制作出的这款糯香普洱茶，是属于窨制调味茶的一种，区别于糯香普洱茶的高香的普洱茶。