普洱茶七子饼的由来及历

普洱茶七子饼，是一种中国传统茶叶制作方式，发源于云南普洱地区。它的制作过程复杂，需要经过摊晾、蒸青、揉捻、烘干等多个步骤，这些步骤中以摊晾、蒸青和揉捻环节最为关键。在制作完成后，普洱茶会被压成各种形状，七子饼就是其中之一。

普洱茶七子饼的历可以追溯到明朝。在当时，南方有一种被称为“沱茶”的茶叶，这种茶叶以熟茶为主，制作方法简单，乌黑油亮，故又被称为“黑沱茶”。而到了清朝，云南地区开始种植大叶种茶树，并将其制作成散茶形式，与南方的沱茶有了区别，被称为“散茶”。

到了1958年，鉴于普洱茶的品质得到了认可，中国开始进行工艺改进，推出了普洱茶七子饼的制作方式。它采用古法制作，草本茶叶经过特殊工艺制作而成，茶饼形状小巧，外观饱满，色泽表面有光泽，内部含有丰富的茶多酚和茶黄酮等营养成分。

普洱茶七子饼以其特殊的制作工艺和独特的口感而闻名，茶味醇厚香浓，有独特的陈香和陈化香味。七子饼的制作方式使茶叶在贮存的过程中发生多次化学反应，使茶叶的物质成分更加稳定，茶叶的品质得到了很大的提升。

普洱茶七子饼因其特殊的历渊源和制作工艺，成为了中国茶文化的重要组成部分，也是中国茶叶制作工艺精深的代表之一。无论是在国内还是国际市场，普洱茶七子饼都备受推崇，成为了茶叶市场的精品。饼茶的形状稳定，易于携带，也成为多人品茗的首选。总的来说，普洱茶七子饼的由来和历丰富多彩，不仅是中国茶文化的重要组成部分，同时也代表了中国茶叶制作工艺的精髓。

精彩评论

兜里没钱了 2023-09-24

“圆如三秋皓月，香于九畹之兰。”这是乾皇帝对七子饼茶的为什么品评。 七子饼茶又称圆茶，属于紧压茶，它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的什么圆饼茶，然后将每7块饼茶包装为1筒。

laq是只仓鼠 2023-09-24

“七子饼”来源的起源几种说法 其一，源于代开始的一个边境贸易（茶马市）。交易时七张饼捆扎好。

吉 2023-09-24

普洱七子饼的由来(下) ，茶叶国营，云南茶叶公司所属各茶厂用中茶公司的得名商标生产“中茶牌”圆茶。其商标使用年限为1952年3月1日起至1972年2月28日止。因此上个世70年代初。