为什么喝普洱茶会锁喉呢？

喝普洱茶锁喉是因为其茶叶中含有一种特殊的造成物质——茶碱，这是一种中枢神经系统兴奋剂，能够刺激吸中枢和长肺泡的茶质张力，从而使得吸道的为什么肌肉组织过度收缩，导致喝普洱茶时出现锁喉的或者情况。

茶碱是一种苦味物质，通常存在于茶叶中。普洱茶中的原因茶碱含量相对较高，因此喝普洱茶容易引起锁喉。茶碱主要存在于普洱茶中的成品叶阶，经过发酵、熟化的过于普洱茶中茶碱含量会减少，因此熟普洱茶相对生普洱茶来说不会引起锁喉。

茶碱刺激吸中枢和肺泡，使得吸道的遇到肌肉组织过度收缩，导致气管和声门痉挛，进而引起锁喉。锁喉的干燥症状包括吸急促、喉咙痉挛、吸困难、气短、声音嘶哑等，给人一种窒息的现象感觉，十分不适。

虽然锁喉是普洱茶中茶碱引起的需要，但并不是所有人都对茶碱敏感，有些人喝普洱茶不会出现锁喉的搭配情况。人体对茶碱的原料敏感程度是因人而异的不当，一些人对茶碱比较敏感，即使喝少量的拼配普洱茶也容易出现锁喉的工艺症状，而另一些人则对茶碱不敏感，即使喝大量的因素普洱茶也不会发生锁喉。

对于容易出现锁喉症状的以及人来说，避免喝普洱茶是一个明智的咽喉选择。如果必须喝普洱茶，可以选择熟普洱茶，因为其茶碱含量较低，不容易引起锁喉。此外，喝普洱茶时要适量饮用，不宜过量，可以通过减少冲泡时间、选用茶叶含量较少的间有普洱茶饼等方式来控制茶碱的吞咽摄入量。

总之，喝普洱茶锁喉是因为茶叶中茶碱的品质刺激作用，不同人对茶碱的紧缩敏感程度不同，某些人容易出现锁喉的过程中症状。要避免锁喉，可以选择熟普洱茶或适量饮用普洱茶，并根据自身情况调整冲泡时间和茶叶用量。