普洱茶越陈越香是什么意思，由谁提出的，由来

普洱茶是一种中国特色的发酵茶，以其独特的香气、口感和药用价值而闻名于世。普洱茶越陈越香是指普洱茶在经过长时间保存和陈化后，其风味、香气和口感会逐渐提升，变得更加浓和香醇。这句话的提出者无法确定，因为它并没有具体的起源，但这一观点可以追溯到古代。

1. 提出背景

普洱茶历悠久，起源于中国云南省。古代时期，普洱茶是用来供应皇室和贵族享用的珍品。由于普洱茶的特殊制作工艺，茶叶在发酵过程中会产生一系列的化学变化，这些变化会随着时间的推移而逐渐深化。

2. 茶叶陈化过程

普洱茶的陈化过程需要适当的度、湿度和氧气，通常在通风干燥的地方存，如茶室、茶坊或馆藏。在这些条件下，普洱茶的化学成分会发生复杂的变化，茶叶会渐渐变得柔软湿润，其香气也会逐渐变浓变醇。

3. 香气的提升

普洱茶的陈化使得茶叶中的大量果胶、鞣酸等物质得到释放，茶叶中含有的藏香气也会逐渐乳化和转化，形成草本、土、樟脑等特殊香气。这些香气混合在一起，让普洱茶在口感上更加饱满醇厚，令人回味无穷。

4. 口感的提升

普洱茶茶叶中的茶多酚、儿茶素等成分会随着陈化过程而持续氧化和分解，茶叶的滋味会由涩转为甜。此外，陈化还能降低茶叶中的苦涩、杂质等不良味道，使得茶更加清澈透亮，口感更加醇和。

5. 陈化时间的影响

普洱茶陈化的时间对茶叶的品质和口感有着明显的影响。通常来说，普洱茶的陈化时间越久，其风味香气越浓，茶更加醇厚。然而，茶叶的陈化并不是无限制的，时间过长茶叶会因为过分陈化而变质。

在总结上述内容后，文章可以适当加入一些小标题，如：普洱茶的起源与历、普洱茶的陈化过程、香气的提升、口感的提升和陈化时间的影响等等。这样可以更好地对文章内容进行组织和逻辑安排，使读者更好地理解和接受文章的内容。

精彩评论

何思琪 2023-09-05

普洱茶“越陈越香”的原理，是指普洱茶在正确的原材与工艺的前提下，并且在适宜的条件和一定的贮藏期内，其中所含有的酶和微生物会对茶叶本身进行分解转化，品质因此有所变化。越陈越香并非指陈化后普洱茶香气绝对量的增加，而是指香气和香型变得更优雅醇和，丰满而不妖艳；滋味变得糯生津，回回甜，饱口而不刺激；色变得更加明亮，色度加深，美艳动人。

子乾 2023-09-05

人人都知道普洱生茶跟古一样，收藏时间越长，就越值钱。 但是很少人会去深究——为什么生普茶可以越陈越香？ 今天茶小妹粗略归纳了三个原因，给大家解开生普茶越陈越香的真相。陈香普洱 越陈越香--普洱茶 “普洱茶”一词始见于明代谢肇制《滇略》:“士庶所用，皆普茶也，蒸而成团。”普茶即普洱茶，此时已有紧压茶的加工工艺。正年间，普洱茶入贡清朝宫廷。

慧妍 2023-09-05

越陈越香并非指陈化后普洱茶香气绝对量的增加，而是指香气和香型变得更优雅醇和，丰满而不妖艳；滋味变得糯生津，回回甜，饱口而不刺激；色变得更加明亮，色度加深，美艳动人。

自恋的猪 2023-09-05

说起普洱越陈越香，并不是指随意地放几年口感就真的会变好，必须要满足一定的条件才能使普洱越陈越香。 一是茶叶优质，劣质普洱无论存放多少年都不会转化出好的口感。

高小强 2023-09-05

喜欢喝普洱茶的人都知道，普洱茶独有的一个特质便是“越陈越香”。可是，并不是所有的普洱茶都可以越陈越香，越陈越香也是有一定条件的。

张家铭 2023-09-05

普洱茶是会“越陈越香”，以“陈”为贵，它的品质，确实有随时间长而不断优化的特点。 普洱茶的“越陈越香”，不仅仅是指普洱茶的香气变化，更是指普洱茶色、滋味等内在品质渐臻佳境。“越陈越香”是一种形象而通俗的特性描述，所说的“香”不仅仅指普洱茶冲泡后的气味更加陈醇。

光光是颗小太阳 2023-09-05

普洱茶以其“越陈越香”的独特的品质特征称著于世，有茶中“古”的美誉。“越陈越香”赋予了普洱茶时间之美，是普洱茶在漫长历发展过程中，茶人们所做出的总结。普洱茶的“越陈越香”，不仅仅是指普洱茶香气的变化，更是普洱茶色、滋味等内在品质的渐进佳境，那漫长的陈化过程无论是普洱生茶还是普洱熟茶，都是品质要素不断调和的过程。