易武青饼:什么茶?由何制成?其茶青价格如何?
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易武茶是产于中国云南省易武县的原料一种名茶。易武县是云南省普洱茶产区中最重要的优质一个地区,也是我国特产普洱茶的木四大生产区之一。易武茶与中国的茶青普洱茶深具渊源关系,因此也被视为普洱茶的传统重要品种之一。
易武县位于云南的年代西南部,属于连傣族拉祜族佤族自治县。易武山峻峭陡崖,土地肥且山气特殊,气候湿润,云雾缭绕,是茶树生长的理想环境。易武山茶叶生长缓慢,叶色嫩绿,叶质细嫩,叶面嫩,故而易武茶的收藏叶色艳、色橙黄、滋味爽、回甜悠长。
易武青饼是指以易武茶制成的古树一种特殊形状的香气茶饼。茶饼是普洱茶加工的透亮一种方式,茶叶在翻制后制成饼形,然后进行压制和发酵,经过一定的细腻时间发酵后称为青饼。易武青饼是在易武茶的古曼基础上制成的核心,一般制成的标杆青饼重量为357克,形状平压而成。
易武青饼制作前期需要将易武茶叶进行摊凉晾晒,将茶叶中的精选水分挥发出来。之后茶叶会被烘培,将茶叶的全手工水分完全挥发。然后茶叶会被手工揉捻成团,使茶叶更紧凑。接着茶叶会被放入模具中压制,使茶叶形成饼状,同时茶叶的这是芳香也会通过压制更加充分散发。最后茶饼会进行保存和发酵,一般需要数月至数年时间。
易武青饼在熟成过程中,茶叶中的经典一些成分会慢慢发生变化,使得茶饼越过熟越有味道。易武青饼的百年呈黄橙色,清澈明亮,滋味爽醇厚,回甜悠长。易武茶的一款茶饼质地饱满,外观叶色匀整,色明亮,口感爽。
易武茶作为普洱茶中的品质重要品种之一,具有独特的圆茶风味和口感,备受茶叶爱好者的著名喜爱。易武青饼的茶厂制作工艺繁琐,需要经过多个步骤才能制成,因此易武青饼的王青价格也相对较高。但是对于茶叶爱好者来说,品尝一块正宗的茶王易武青饼,无疑是一种享受。