普洱生茶是晒青绿茶吗的相关信息

普洱生茶是中国特有的一种茶叶，属于大叶种茶树的发酵茶。它因产于云南普洱地区而得名。普洱生茶的制作过程与其他茶叶略有不同，而且通常会经过一时间的存才会达到品质。

普洱生茶是通过“晒青”这一特殊工艺制作而成的。所谓“晒青”，指的是将叶在太阳下晒干，然后进行杀青、揉捻、堆渥等工序。这个过程中，茶叶的酵素活性被保留下来，没有完全被破坏。因此，普洱生茶的外观呈现出深绿色的茶叶，带有一定的嫩芽，有时还可以看到茶叶表面有些绒毛。

普洱生茶的制作过程注重传统工艺，需要细心的操作和大量的人工劳动。一般来说，茶叶在采摘后要经过杀青、揉捻、晾晒等环节，然后将茶叶堆渥，让其在一定的度、湿度和氧气条件下发生微生物的作用，从而进行发酵。

普洱生茶与其他茶叶的最大不同在于其需要经过一时间的贮存方能品饮。初入市场的普洱生茶，其发酵程度较低，口感较为清新，并且带有一些独特的青草香气。然而，经过数年的存，普洱生茶会逐渐发酵并产生独特的陈香，口感也会更加醇厚、爽。因此，普洱生茶一般要进行数年至数十年的贮存，才能达到的品质。

总体来说，普洱生茶是一种经过特殊工艺制作的发酵茶，采用的是晒青的工艺。其与其他茶叶的最大不同在于需要经过贮存才能品饮，并且经过一时间的发酵，口感和香气会发生明显的变化。因此，存和陈化是普洱生茶的重要特点和魅力。

精彩评论

总有贱人想害朕 2023-08-19

因此，关系最为接近的滇绿茶与普洱生茶都因为追求理念不同，在选材、摊晾、杀青等细节上有着根本的不同，而不可混淆一谈。所以，绿茶和普洱茶就是本身不同的两类茶。我们认为。绿茶是小叶种，普洱生茶是大叶种，其是山头古树是原生种；绿茶是未经过二次加工的散形茶，完整的生茶定义为经过蒸压成型的固态茶。

无端人口司马亮 2023-08-19

普洱生茶不属于晒青绿茶。普洱茶是一种发酵茶，与绿茶、青茶不同。绿茶根据最后一道干燥方式的不同，分为晒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、炒青绿茶。这是因为普洱茶的毛茶(不管是生普还是熟普，都必须以毛茶为原料)。

黑衣杀手 2023-08-19

活中很多人都说普洱生茶散茶，其实，按照国标上来说，是没有普洱生茶散茶的说法的。普洱生茶散茶就是晒青绿茶，很多人也叫滇青。通过以上的 分析。

渥成 2023-08-19

首先，普洱生茶是晒青毛茶，绿茶大多是烘青茶； 其次，普洱生茶主要用大叶种晒青毛茶制作，其内含物的丰富度远胜于小叶种，更加耐泡，绿茶以小叶种居多。由此可见，传统普洱茶的加工原料属于绿茶这一大类中的晒青绿茶。 那么，为什么不经人工“发酵”、“渥堆”，直接将初制的大叶种晒青绿茶毛料蒸压成型。

陈思渝 2023-08-19

普洱生茶(云南沱茶、饼茶和小圆饼茶)是属晒青绿茶加工的，不经过堆积和“发花”过程，色香味变化不大，制法和品质靠近绿茶，应归入绿茶类。 云南的紧茶、大圆饼茶是晒青绿茶加工。

chenqin 2023-08-19

绿茶的杀青方式有四种，晒青，烘青，炒青，蒸青，而普洱茶的定义里明确指出是用云南大叶种的晒青毛茶为原料，所以仅从这个角度去看的话普洱生茶确实和晒青绿茶有相通之处。但共同点有了。熟茶的发酵需要经过“渥堆发酵”的工序，利用微生物的湿热作用加速茶叶熟化。所以也有人把普洱生茶归类为晒青绿茶，把普洱熟茶归类为黑茶， 关于这点目前仍然存在争议。

玺 2023-08-19

说到这里，大家已经明白，晒青绿茶是晒青绿茶，普洱茶新茶生茶要成为严格意义的普洱茶，首先是晒青做完的茶，要成为越陈越香，常下保质期久，而不是氧化变质的茶。而这里所说的普洱茶生茶都属于晒青绿茶，思思认为显然是不妥的。竟晒青绿茶也没有越陈越香的属性。

齐健翔 2023-08-19

生普洱晒青毛茶(什么叫晒青毛茶) 什么叫晒青毛茶 晒青毛茶是绿茶类中用日晒干燥的青毛茶，青毛茶除少量供内销和出口外。一时间，一石激起千层浪，争议的主要点就是公文认为“普洱生茶是晒青绿茶”，晒青绿茶什么意思，就是绿茶，只不过是晒干的，也就说争论的点是普洱生茶是不是属于绿茶。