普洱生晒是不是生茶？解析普洱茶的制作工艺
普洱茶是中国独特的一类发酵茶，被誉为“茶中之王”，具有丰富的营养价值和独特的风味特点。普洱茶的制作工艺分为普洱熟茶和普洱生晒茶两种，其中普洱生晒茶是一种相对较为特殊的制作方法。那么，普洱生晒茶到底是不是生茶呢？接下来，我们将从不同角度解析普洱茶的制作工艺。
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精彩评论
江晨希
2023-08-19 生晒茶是什么意思 晒青茶指的渥堆是毛茶。 晒青茶指的处理是以云南大叶种茶树叶为原料，经过炒制、杀青之后，在太阳底下晒干后的干燥初制状态，晒青茶，也称之为毛茶。以晒青毛茶为原料的自然普洱生茶，工艺上可以说与绿茶是一模一样的红茶。绿茶也经过摊凉、杀青、揉捻、晒干，稍有不同的为生是，绿茶还有蒸青、炒青之分。所以，从制茶工艺看。
王雅莉
2023-08-19其实这个问题在2006年就应该结讨论了，这一年云南技术监局公布了《普洱茶综合标准》，将未完成后发酵(但必须要可以进行后发酵)的属于大叶种晒青茶，定义为“普洱茶(生茶)”。
吃货组长
2023-08-191，普洱茶可以晒太阳吗普洱茶不可以放在太阳底下晾晒，因为在阳光下，普洱茶的而成酚类物质容易被氧化，从而导致茶叶变色、变质，并且高的环境会影响普洱茶的晒红成分。
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