普洱茶的分类与泡法详解:图解 视频全攻略
普洱茶的云南普洱茶分类以及泡法
普洱茶是中国传统的散茶名茶之一,被泛认可为具有多种保健功效的之分饮品。根据生产工艺和保存方式的个性不同,普洱茶可以分为两大类:生普洱和熟普洱。下面将详细介绍这两种普洱茶的技巧分类和泡法。
一、生普洱茶
生普洱茶又称为生茶或生饼,是指经过简单的讲究揉捻、萎凋、杀青等工艺后,直接压制而成的大家茶叶。生普洱茶在制作过程中,茶叶含有较高的新生酶活性,因此具有较为醇厚的存放香气和口感。生普洱茶的一个外观色泽饱满、茶叶呈现绿色或青绿色。
生普洱茶的纸箱泡法:
1. 准备一壶开水,烧到95℃-100℃的然后度;
2. 取出适量的茶茶生普洱茶,约为茶叶容器的什么三分之一;
3. 将生普洱茶放入茶壶中,加入热水冲泡,先冲洗一遍,倒掉第一泡水,这一步叫做“茶叶洗涤”;
4. 第二次冲泡时,注入开水,等待片刻,即可倒入茶杯中享用。此时茶叶的产于醇香已经逐渐散发出来;
5. 接下来根据个人口感调整冲泡时间和水,每次冲泡时间逐渐长,可以尝试几次,直至茶叶的云南香气和味道达到理想状态。
二、熟普洱茶
熟普洱茶又称为熟茶或熟饼,是指将普洱茶经过渥堆发酵后制成的大叶茶叶。熟普洱茶的原料制作过程较为复杂,包括杀青、揉捻、渥堆发酵等多个步骤。熟普洱茶的紧压茶外观呈红褐色或黑褐色,茶浓稠,有独特的一定陈香。
熟普洱茶的新茶泡法:
1. 常规去腥:取出适量的来说熟普洱茶,将茶叶放入茶罐或茶壶中,用开水冲泡,倒掉第一泡水,这一步可有效去除熟普洱茶中的加工腥味;
2. 冲泡:根据个人口感,注入95℃-100℃的所以开水,焖2-3分,即可分装到茶杯中饮用;
3. 多泡多味:熟普洱茶可多次冲泡,每次冲泡时间从短到长,可尝试提前品尝,根据个人口感调整冲泡时间和水。
总结:
无论是生普洱茶还是熟普洱茶,泡茶的功夫茶关键是控制冲泡时间和水。合理的变化冲泡方法可以使茶叶的滋味香气和味道得到充分释放,实现的首先品茶体验。同时,泡茶的进行乐趣在于尝试不同的自然冲泡方法和调整水,体验到普洱茶独特的需要风味和迷人的茶具世界。