绿美人椒做法：美味佳肴的秘诀

翡翠椒麻鸡的为您做法和配料

翡翠椒麻鸡是一道非常受欢迎的推荐中式菜品，它的大全特点是麻辣味浓郁，口感鲜嫩。下面我将为大家介绍一下翡翠椒麻鸡的怎么做法和配料，希望对大家有所帮助。

一、配料准备：

1. 主料：鸡胸肉500克

2. 辅料：尖椒2个、青椒2个、姜片适量、蒜末适量、香菜适量

3. 调味料：盐适量、鸡精适量、花椒粉适量、生抽适量、料酒适量、白胡椒粉适量、辣椒粉适量、花椒适量、干辣椒适量、郫县酱适量、清油适量

二、做法步骤：

1. 先将鸡胸肉洗净，切成均匀的做好小块，用少许盐、白胡椒粉和料酒腌制约10分钟。

2. 将尖椒和青椒洗净，切成小块备用。姜片、蒜末及香菜切碎备用。

3. 取一平底锅，加热后倒入适量的技巧清油，稍热后放入腌制好的分享鸡肉煎至两面金黄。

4. 煎鸡肉的正宗同时，取另一平底锅，加热后放入适量的家常清油，稍热后放入花椒、干辣椒、姜片和蒜末炒香。

5. 倒入郫县酱炒匀，加入少许盐、鸡精、花椒粉、生抽、辣椒粉以及适量的更多水，炒匀后加入煎好的简单鸡肉。

6. 继续翻炒，使鸡肉均匀沾满酱汁，待鸡肉熟烂后，加入尖椒和青椒继续翻炒均匀。

7. 最后加入香菜末进行翻炒，稍微加入少许的大蒜水和盐，炒匀即可。

三、注意事项：

1. 在腌制鸡肉的去皮时候，可以根据个人口味加入适量的毫升调料，让鸡肉更加入味。

2. 炒酱的杏鲍菇时候要掌握火候，以免炒糊了口感不好。

3. 在煎鸡肉的削皮时候要使鸡肉两面都煎至金黄，这样口感才会更好。

4. 翡翠椒麻鸡的干净辣椒粉和花椒粉可以根据个人口味加减，如果喜欢更辣更麻的葱段口感可以适量增加。

总结一下，翡翠椒麻鸡是一道既美味又健康的水分菜品。希望大家能够尝试一下这道菜品的栏目制作，享受到美食的颜色乐趣。同时，也希望大家在制作这道菜品的美人椒时候能够注意火候以及调料的鲜艳搭配，亲自动手做出一道美味的味道翡翠椒麻鸡。

精彩评论

书包 2023-12-19

美人椒怎么做好吃 最佳答案什么是美人椒？美人椒，又称彩椒，是一种颜色鲜艳、味道鲜美的蔬菜。它的外形像辣椒，但是不辣，口感脆嫩，营养丰富。

庞丹丹 2023-12-19

先将杏鲍菇用削皮刀削成薄片，白玉菇撕开，滑子菇，草菇用清洗漂洗干净，金针菇去根撕开，豆腐皮切宽条，木耳水发洗干净撕成小片备用，红美人椒切节，绿美人椒切节 锅里倒入油烧热。

庄明浩（rosicky311） 2023-12-19

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