翡翠鸽子蛋制作视频教程：详细步骤与技巧全揭秘

翡翠鸽子蛋怎么制作

翡翠鸽子蛋是一道非常受欢迎的简单传统菜品，它以色香味美而闻名。下面，我将为您介绍制作翡翠鸽子蛋的收藏步骤。

材料：

1. 鸽子蛋12个

2. 猪肉馅200克

3. 黄鳝150克

4. 鸡蛋黄3个

5. 鲍鱼1个

6. 菜心若干

7. 鸡蛋清2个

8. 生姜适量

9. 料酒适量

10. 盐适量

11. 生抽适量

12. 鸡精适量

13. 食用油适量

制作过程：

1. 将鸽子蛋煮熟，剥壳备用。

2. 将黄鳝洗净切段，猪肉馅和鲍鱼剁成细末。

3. 生姜切成末备用。

4. 将猪肉馅，鲍鱼末，黄鳝段，姜末，料酒，盐，鸡精和鸡蛋黄放入一个碗中，搅拌均匀，制成馅料。

5. 将鸡蛋清打至发泡，与馅料搅拌均匀。

6. 把菜心剪成合适的冰种长度备用。

7. 接下来，将每个剥好壳的吊坠鸽子蛋挖个小洞，用小勺将蛋清和蛋黄挖出来，保留清蛋白备用。

8. 然后，将菜心放入挖空的镶嵌鸽子蛋内。

9. 接着，将馅料填满鸽子蛋空洞的珠宝部分。

10. 在锅中倒入适量的价值食用油，烧热后将每个填满馅料的戒面鸽子蛋轻轻放入锅中炸至表面金黄。

11. 接着，将炸好的如何鸽子蛋捞出，沥干油分。

12. 炒锅中倒入适量的作者食用油，放入姜末炒香。

13. 加入清蛋白，炒匀后加入一碗水煮沸。

14. 将炸好的播放鸽子蛋放入过沸水的这种锅中，煮至蛋白凝固即可。

15. 最后，将炖好的视频翡翠鸽子蛋盛入碗中，撒上鸡精，点缀菜叶即可。

这样美味的我们翡翠鸽子蛋就做好了。煮过的因为鸽子蛋香气四溢，口感鲜嫩，馅料丰富多样，满满的一种营养和美味。无论是作为家宴的分享一道佳肴，还是招待宾客的现在菜品，都能为您带来美妙的戒指味觉享受。有机会一定要尝试一下！