茶香的区别，品味人生：探索茶叶香气的微妙区别

香气曼妙，缥缈无常，捕捉不到，却更让人魂牵梦绕。茶香不简单，对于初学者，知道茶很香，却不知道应该如何表达这种香。 不同的茶有不同的香，只要了解六大茶类的一些基本香型。纯异“纯”指具有某种茶应有的正常香气，“异”指茶香中杂有其他气味。香气纯要区别3种情况，即茶类香、地域香和附加香。 茶类香指某茶类应有的香气，如绿茶要清香。

茶的香气曼妙，缥缈无常，捕捉不到，却更让人魂牵梦绕。 茶香不简单，对于初学者，知道茶很香，却不知道应该如何表达这种香。 不同的茶有不同的香，了解了常见茶类的一些基本香型。

干茶白毫显露，冲泡时散发出的特有香气叫“毫香”。凡是有白毫的叶，嫩度在一芽一叶以上。 代表茶:君山银针、黄山毛峰、白毫银针等。

这其中的区别，就是茶叶香气的境界和层次不同。今天我们就来聊一聊「茶香的5个层次」。/01/水飘香 水飘香是初级茶香，是指冲泡时的飘在面上的香气。这种香气特征是：茶香飘扬。导读:相信每一个喝茶的茶友印象最深刻的是一款茶的香气，而且在品饮茶品时，更先开始深入讨论的也是茶的香气，可茶香奇妙无穷，而且不好琢磨。很多茶友特别是刚接触茶的新茶友。

“疏香皓齿有余味，更觉鹤心通杳冥”，代诗人庭筠的这句诗，茶香氤氲，超然物外。在庭筠生活的朝代，是用煎茶法煮茶，茶香应该不及今人用工夫泡冲泡的茶。花香型花香型的茶香往往发自嫩度为一芽二叶的茶叶，这类香型主要有兰花香、栀子花香、花香等不同种类。常见茶叶：凤凰单丛、西湖龙井、铁观音等。

青茶如铁观音、包种、乌龙、凤凰单丛、水仙、浪菜、青茶等有明显的花香。花茶因窨花种类不同而有其各自的花香。清香型:清香是白茶的其中一种香型，该香型包括清香、清高、清纯、清正、清等。 花香型:茶叶散发出类似的各种类似花的香气，这种茶香在白茶中不易察觉，表现清幽。