在我国的茶文化中,普洱茶独树一帜以其独有的发酵工艺和深厚的文化底蕴,吸引了无数茶友的喜爱。云南,作为普洱茶的故乡,更是孕育了众多品质上乘的普洱茶。面对市场上琳琅满目的普洱茶种类怎样去挑选出真正的好茶,成为了多茶友的难题。本文将为您详细介绍云南普洱茶的各类别、名称与特点,让您在品茗时可以喝出真正的好茶。
一、云南普洱茶有哪些种类名称呢?
云南普洱茶主要分为生茶和熟茶两大类。下面咱们将分别介绍这两大类普洱茶的特点。
1. 生茶
生茶是指经过采摘、杀青、揉捻、晾晒等工序制作而成的普洱茶。其特点是茶香高扬、口感较为苦涩,但经过长时间的陈化,茶会逐渐变得醇厚、回。
(1)班章茶
班章茶是云南普洱茶中的佼佼者产于西双版纳勐海县班章村。其特点是茶香浓,口感醇厚,茶气足,回持久。
(2)易武茶
易武茶产于普洱市西盟县易武乡其特点是香气清雅,口感柔和茶清澈,回悠长。
2. 熟茶
熟茶是指经过生茶的制作工序后,再经过渥堆发酵工艺而成的普洱茶。其特点是茶香醇厚,口感顺茶红浓,回适。
(1)景迈茶
景迈茶产于普洱市澜沧县景迈山,其特点是茶香浓,口感醇厚,茶红浓,回适。
(2)大益茶
大益茶是云南普洱茶的之一,其特点是茶香特别,口感醇厚茶红浓,回持久。
1. 按原料分类
(1)古树茶
古树茶是指树龄在100年以上的普洱茶树所产的茶叶。其特点是茶叶内含物质丰富口感醇厚,茶气足。
(2)台地茶
台地茶是指树龄较轻的普洱茶树所产的茶叶。其特点是茶叶内含物质较少口感较淡,但价格相对较低。
2. 按制作工艺分类
(1)散茶
散茶是指未经过紧压工艺的普洱茶。其特点是茶叶形状自然,口感较为苦涩。
(2)饼茶
饼茶是指将普洱茶紧压成饼状的茶叶。其特点是茶香浓,口感醇厚。
3. 按保存形式分类
(1)干仓茶
干仓茶是指存放在干燥环境中的普洱茶。其特点是茶香较高,口感醇厚。
(2)湿仓茶
湿仓茶是指存放在潮湿环境中的普洱茶。其特点是茶香较低,口感较淡。
通过以上对云南普洱茶的各类别、名称与特点的介绍,相信您已经对普洱茶有了更深入的熟悉。在品茗时,可以依照本人的喜好和需求,挑选出真正的好茶。愿您在茶的世界里找到属于本身的那一杯好茶。