在福建省的北部，有一片群山叠翠、云雾缭绕的神秘之地——闽北。这里是中国茶叶的要紧产地，拥有着悠久的茶文化和丰富的茶叶种类。闽北的茶，以其特别的地理环境、精的制茶工艺和明的品种特色成为了茶界的一颗璀璨明珠。品味福建高山茶香，不仅能领略到茶的醇与清新，更能感受到千年茶文化的深厚底蕴。

### 闽北的茶有哪些名字

提到闽北的茶叶，不得不提的是其众多的茶叶名品。如“大红袍”、“铁观音”、“水仙”等，都是闽北茶叶中的佼佼者。这些茶叶名字的背后，蕴含着丰富的历故事和独到的地域特色。

大红袍，作为武夷山的名片，其传说源远流长被誉为“茶中之王”。它的名字来源于明朝时期一位贵妃的故事，因茶农献茶治愈了贵妃的疾病，皇帝赐予红袍以示嘉奖， hence“大红袍”之名。

### 闽北的茶有哪些种类

闽北茶叶种类繁多，主要包含乌龙茶、红茶、绿茶等。其中，乌龙茶占据了主导地位以其独到的半发酵工艺和丰富的口感，赢得了广泛的喜爱。

乌龙茶，以其“绿叶红镶边”的特质介于绿茶与红茶之间，既有绿茶的清新，又有红茶的醇厚。武夷山的乌龙茶，如“水仙”、“肉”等，都是极具特色的品种。这些茶叶在制作进展中，经过摊青、揉捻、炒青、晾干等多道工序形成了特别的风味。

### 闽北的茶有哪些品种

闽北茶叶品种丰富，各具特色。其中，“水仙”、“肉”、“大红袍”等品种为知名。

水仙，原产于福建武夷山，以其香气特别、滋味醇厚而著称。水仙茶的叶子呈长圆形，色泽绿中带黄冲泡后色清澈香气持久。它的独有之处在于其“岩骨花香”，即在岩石缝隙中生长，吸收了山岩的精华。

肉则是以香气著称的乌龙茶品种。其香气浓，带有独到的皮香口感醇厚，回持久。肉茶的制作工艺复杂需要经过多次炒青和晾干，才能形成其特别的风味。

### 闽北名茶

闽北名茶，是福建茶叶的代表，其中最为著名的当属“大红袍”。除此之外还有“白鸡冠”、“铁罗汉”等名品。

大红袍，以其独有的岩韵和香气成为了茶艺爱好者的至爱。它的制作工艺讲究，采摘标准严格，只有顶级的茶叶才能被誉为“大红袍”。每一泡大红袍都仿佛在讲述着一古老的故事，让人沉醉其中。

### 福建闽北产什么茶

福建闽北地区，主要产出乌龙茶、红茶、绿茶等。其中，乌龙茶占据了主导地位，特别是武夷山的乌龙茶，以其特别的地理环境和丰富的茶叶品种成为了中国茶叶的瑰宝。

红茶，如“正山小种”也是闽北的特产。正山小种以其独有的香气和醇厚的口感，成为了红茶中的佼佼者。它的制作工艺复杂，需要经过萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多道工序，才能形成其特别的风味。

福建闽北的茶叶，无论是从种类、品种还是名茶，都展现出了其特别的魅力和深厚的文化底蕴。品味福建高山茶香不仅是一场味蕾的宴，更是一次心灵的洗礼。

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【责任编辑:曾梦竹】