普洱茶的种类有: 一，普洱生茶，茶色墨绿有光泽，泡出来的水是黄绿色，口味比较生涩，喝了以后舌头和咽喉有刺激感。 二，普洱熟茶，茶色呈褐红色或深栗色，泡出来的水，红浓透明。普洱茶作为中国传统名茶之一，也是四大茶类之一。四大茶类是指中国传统茶叶分类中的四大类别，分别是绿茶、红茶、乌龙茶和普洱茶。