陈皮普洱茶怎么做好喝一点
陈皮普洱茶是一款具有特别风味和用价值的茶叶,怎样去制作好喝的陈皮普洱茶是一个技巧性疑惑。下面我将从选材、制作工艺和冲泡方法三个方面来详细解答。
一、选材:
1. 普洱茶叶:优质普洱茶叶是制作陈皮普洱茶的基础。可以选择新嫩叶,茶叶的形状完整、色泽亮、有丰富的纤维结构,有助于茶叶和陈皮相互渗透。
2. 陈皮:选择质地饱满、色泽红亮、皮薄、酸甜适度的陈皮,选用自然晒干的陈皮。
二、制作工艺:
1. 水浸泡:将普洱茶和陈皮分开置于茶杯中,用80℃的水浸泡片刻,软化茶叶并使陈皮散发香味。
2. 冲洗茶叶:将水倒入茶杯,使茶叶展开并冲洗茶叶30秒,去除灰尘和杂质,然后倒掉水。
3. 热水冲泡:再次用80-90℃的热水冲泡茶叶,不需要太多的水,以刚好覆茶叶为宜,浸泡1-2分。
4. 风干晾晒:将冲泡好的茶叶和陈皮过滤出来,稍微沥干水分,然后用自然风吹干或放在通风处晾晒。
三、冲泡方法:
1. 茶器选择:选择碗或是说紫砂壶等具有较大容量、通气性好的茶器。这样可以更好地让茶叶和陈皮的香气散发出来。
2. 比例掌握:一般情况下,每100克普洱茶叶可配1克陈皮。按照个人口味的不同,可适量增加或减少陈皮的利用量。
3. 水控制:陈皮普洱茶需要用80℃右的热水冲泡,水过高容易破坏茶叶的香气,水过低又不足以提取茶叶的味道。
4. 冲泡时间:陈皮普洱茶初次冲泡的时间一般为1-2分,以后的每一次冲泡可适当长,最多不超过5分。
5. 冲泡次数:陈皮普洱茶的冲泡次数一般为3-5次,每次冲泡后的口感会有所不同,可以按照个人喜好来决定饮用到何种程度。
制作陈皮普洱茶需要选用优质茶叶和陈皮,掌握合适的制作工艺和冲泡方法。通过不断尝试和调整,你会找到最适合本身口味的陈皮普洱茶。
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