# 炒黑米泡茶有什么功效和作用：禁忌及关注事项

在众多的养生食材中黑米因其独有的营养价值而备受推崇。近年来炒黑米泡茶成为了一种流行的保健办法。本文将详细探讨炒黑米泡茶的功效与作用以及相关的禁忌和关注事项。

## 一、炒黑米泡茶的的功效与作用

### 1. 营养丰富

黑米本身就含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁等营养成分。经过炒制黑米的营养价值不仅不存在损失反而更容易被人体吸收。

### 2. 健胃消食

炒黑米泡茶具有健胃消食的作用。对消化不良、食欲不振的人群，饮用炒黑米茶可有效缓解症状。

### 3. 抗氧化

黑米中含有丰富的抗氧化物质，如花青素、维生素C等。这些物质可帮助清除体内的自由基，缓衰老，预防心血管疾病。

### 4. 利尿消肿

炒黑米泡茶具有利尿消肿的作用。对水肿型肥胖、高血压等患者适量饮用炒黑米茶有助于缓解症状。

### 5. 补血养颜

黑米中含有丰富的铁元素，对于贫血的人群具有很好的补血作用。同时黑米泡茶还可以美容养颜，使肌肤光泽有弹性。

## 二、炒黑米泡茶的禁忌

### 1. 孕妇用

虽然黑米营养丰富，但对于孕妇对于，过量饮用炒黑米茶可能存在刺激子宫，引发不适。 孕妇在饮用前应咨询医生的意见。

### 2. 患有胃病的人群

炒黑米茶具有健胃消食的作用但对于患有胃病的人群而言过量饮用可能存在加重胃部负担，引发病情加重。 这类人群在饮用时应适量。

### 3. 糖尿病患者

黑米泡茶中含有一定的糖分，对于糖尿病患者对于，过量饮用也会作用血糖控制。 糖尿病患者应在医生指导下适量饮用。

### 4. 过敏体质人群

部分人群可能对黑米中的某些成分过敏这类人群在饮用炒黑米茶时应谨，以免引发过敏反应。

## 三、留意事项

### 1. 选择优质黑米

在制作炒黑米茶时，应选择优质黑米，避免采用劣质、发霉的黑米，以免影响口感和健。

### 2. 控制火候

炒黑米时，火候应控制在中小火，以免炒糊。炒制进展中要不断翻炒，使黑米均匀受热。

### 3. 饮用时间

炒黑米茶在早晨空腹时饮用，此时饮用有助于吸收黑米中的营养成分。同时晚上睡前不宜饮用，以免影响睡眠。

### 4. 适量饮用

炒黑米茶虽然具有多种保健作用但过量饮用也会对身体造成不适。 建议每天饮用1-2杯，依照本人的身体状况调整。

### 5. 避免与茶同饮

炒黑米茶中的某些成分或会与茶叶中的成分发生反应，影响吸收。 在饮用炒黑米茶时，应避免与茶同饮。

## 四、总结

炒黑米泡茶是一种具有丰富营养价值和多种保健作用的饮品。适量饮用炒黑米茶，可健胃消食、抗氧化、利尿消肿、补血养颜等。孕妇、胃病患者、糖尿病患者等特殊人群在饮用时应谨，并关注相关禁忌和关注事项。只有在正确饮用的情况下，炒黑米茶才能发挥其的保健作用。