潮汕地区三款特色茶饮制作方法：教你怎样泡出地道口感

一、引言

潮汕地区位于广东省东南部是中国著名的茶文化发源地之一。在这里泡茶不仅仅是一种生活惯，更是一种独到的文化体现。潮汕泡茶只用3个杯子，这一传统俗蕴含着丰富的文化内涵。下面，就让咱们一起探讨潮汕地区三款特色茶饮的制作方法，教你怎么样泡出地道口感。

二、潮汕式泡茶

1. 潮汕式泡茶的次数

潮汕式泡茶讲究“多次泡饮”，一般分为三个阶：头泡、二泡、三泡。每个阶的泡茶时间和口感都有所不同，体现了潮汕人对茶的精细品味。

2. 潮汕人泡茶为什么总是三杯

潮汕人泡茶只用三个杯子这与潮汕地区的风俗惯有关。三杯茶分别代表“天、地、人”，寓意着人与自然的和谐相处。同时三个杯子也方便主人与客人共同品茗，体现了潮汕人的热情好客。

三、三款特色茶饮制作方法

潮汕功夫茶

1. 选材

潮汕功夫茶选用的是乌龙茶其中以铁观音、大红袍等品种为佳。

2. 茶具

潮汕功夫茶茶具涵：茶壶、茶杯、茶盘、茶匙、茶巾等。

3. 制作方法

（1）预热茶具：将茶具用热水预热以加强茶的度。

（2）投茶：将茶叶放入茶壶一般比例为1：20（茶叶与水）。

（3）冲泡：用热水冲泡茶叶，之一泡为“头泡”，约30秒后倒掉。

（4）分茶：将茶均匀倒入三个茶杯中。

（5）品茗：慢慢品味茶，感受茶香。

潮汕柠檬茶

1. 选材

潮汕柠檬茶选用的是绿茶，以碧螺春、龙井等品种为佳。

2. 茶具

潮汕柠檬茶茶具包含：茶壶、茶杯、茶盘、茶匙、茶巾等。

3. 制作方法

（1）预热茶具：将茶具用热水预热。

（2）投茶：将茶叶放入茶壶，一般比例为1：20（茶叶与水）。

（3）冲泡：用热水冲泡茶叶，之一泡为“头泡”，约30秒后倒掉。

（4）加入柠檬片：将新柠檬切片，放入茶壶。

（5）二次冲泡：用热水冲泡茶叶和柠檬片，约1分后倒掉。

（6）分茶：将茶均匀倒入三个茶杯中。

（7）品茗：慢慢品味茶，感受茶香与柠檬的清新口感。

潮汕橄榄茶

1. 选材

潮汕橄榄茶选用的是乌龙茶，以铁观音、大红袍等品种为佳。

2. 茶具

潮汕橄榄茶茶具包含：茶壶、茶杯、茶盘、茶匙、茶巾等。

3. 制作方法

（1）预热茶具：将茶具用热水预热。

（2）投茶：将茶叶放入茶壶，一般比例为1：20（茶叶与水）。

（3）冲泡：用热水冲泡茶叶，之一泡为“头泡”，约30秒后倒掉。

（4）加入橄榄：将新橄榄洗净，放入茶壶。

（5）二次冲泡：用热水冲泡茶叶和橄榄，约1分后倒掉。

（6）分茶：将茶均匀倒入三个茶杯中。

（7）品茗：慢慢品味茶感受茶香与橄榄的甜口感。

四、结语

潮汕地区三款特色茶饮制作方法，既体现了潮汕人对茶的精细品味，也展示了潮汕地区的独有文化。学会这些泡茶方法你也能在家中轻松泡出一杯地道的潮汕茶饮，感受潮汕茶文化的魅力。