勐傣茶厂昔归黄金叶：历、制作工艺与品鉴方法的全面解析

勐傣茶厂昔归黄金叶：历、制作工艺与品鉴方法的全面解析

一、引言

在我国的茶文化中普洱茶以其独有的风味和丰富的养生功效备受喜爱。而在普洱茶的世界里昔归黄金叶无疑是一款备受瞩目的佳品。勐傣茶厂作为昔归黄金叶的代表不仅承载着悠久的历更在制作工艺和品鉴方法上有着独到之处。本文将从历、制作工艺与品鉴方法三个方面全面解析勐傣茶厂昔归黄金叶。

二、历沿革

昔归黄金叶源于勐傣茶厂，勐傣茶厂创建于1940年，距今已有80多年的历。勐傣茶厂位于云南省西双版纳州勐海县，这里地处热带雨林气候区，拥有得天独厚的自然条件，为茶叶的生长提供了优越的环境。

昔归黄金叶的历可追溯到清朝末年，当时勐傣茶厂的便开始研制这款茶叶。经过几代人的传承与发展，昔归黄金叶逐渐成为了勐傣茶厂的招牌产品，受到了消费者的喜爱和认可。

三、制作工艺

昔归黄金叶的制作工艺非常讲究从采摘、杀青、揉捻到晒青每一步都严格把关，力求将茶叶的品质发挥到极致。

1. 采摘：昔归黄金叶选用勐海茶区优质的大叶种茶树叶为原料采摘标准为一芽一叶或一芽二叶。

2. 杀青：采用高杀青破坏茶叶中的酶活性，保持茶叶的绿色。

3. 揉捻：将杀青后的茶叶实行揉捻，使茶叶细胞破碎，便于后续的发酵。

4. 晒青：将揉捻后的茶叶实行晒青，使茶叶中的水分蒸发，便于保存。

5. 发酵：将晒青后的茶叶实行发酵使茶叶中的单、咖啡碱等物质发生转化，形成特别的风味。

6. 蒸压：将发酵好的茶叶实蒸压，使其成为紧结的茶砖。

7. 干燥：将蒸压后的茶砖实干燥，使其水分达到适宜的保存状态。

四、品鉴方法

品鉴昔归黄金叶需要从外观、香气、滋味、色、叶底五个方面实。

1. 外观：昔归黄金叶茶砖呈长方形，色泽黑亮，条索紧结，茶叶饱满。

2. 香气：昔归黄金叶香气特别，具有浓的花果香，闻之令人醉。

3. 滋味：昔归黄金叶滋味醇厚，口感顺，回持久，具有特别的陈香。

4. 色：昔归黄金叶色金黄，清澈明亮，犹如黄金般诱人。

5. 叶底：昔归黄金叶叶底呈黄绿色，叶片完整，说明茶叶的品质上乘。

五、结语

昔归黄金叶作为勐傣茶厂的招牌产品，凭借其悠久的历、精的制作工艺和独有的品鉴特点，成为了普洱茶市场上的佼佼者。随着消费者对茶叶品质的追求，昔归黄金叶的市场需求日益旺，价格也逐年攀升。无论市场怎样变化，勐傣茶厂始坚持品质之一，将昔归黄金叶打造成一款具有传承意义的茶品。

在品鉴昔归黄金叶的进展中，咱们不仅能品味到茶叶的美妙滋味，更能感受到勐傣茶厂对传统工艺的坚守和对品质的追求。让咱们一起期待勐傣茶厂昔归黄金叶在未来的发展中继续传承普洱茶文化，为茶友们带来更多的美好体验。