引言
在中国茶文化的深厚底蕴中普洱茶独树一帜而昔归古树茶更是普洱茶中的珍品。本文旨在探究昔归古树茶的产地及其独有的风味分析其生长环境、制作工艺以及品饮特点以期为喜爱普洱茶的茶友提供更深入的熟悉。
昔归古树茶的产地概述
1. 地理位置与生态环境
昔归古树茶的产地位于云南省临沧市临翔区邦东乡昔归村忙麓山属于临沧茶区。这里背靠大雪山,面向澜沧江,地理位置得天独厚。忙麓山的土为澜沧江沿岸典型的赤红富含茶树生长所需的有机矿物质和微量元素。森林植被茂密,林间常见红椿、香樟、大叶榕等植物,为茶树提供了良好的生长环境。
2. 海拔与气候条件
昔归古树茶的海拔在1000米以下,属于低海拔地区。这里年均约为22℃年降雨量1200毫米,湿度大且昼夜差大,为茶树的生长提供了适宜的气候条件。
昔归古树茶的生长特点
1. 树龄与品种
昔归古树茶的树龄最老可达250年,一般树龄在200年右。茶树品种为邦东大叶种具有明显的遗传优势。由于当地惯每年只采春茶和秋茶两,茶树得到了较好的保护茶质相对其他村寨更为优良。
2. 自然生长与采摘
昔归古树茶采用自然生长办法,未有修剪,只采春秋两。此类采摘办法使得茶树得到了充分的休息和生长茶叶的品质得到了保证。
昔归古树茶的独有的风味
1. 外形特征
昔归古树茶的干茶色泽墨绿,条索黑而紧结,不显毫、无背毛、绿叶薄、梗难瞧、柳叶小,细而长、偏瘦小。泡开后,叶片薄且有弹性,韧性十足。
2. 茶口感
昔归古树茶的茶入口高香、无杂味、味道强劲但内敛。茶金黄透亮,香气如兰,带有独有的菌香和冰糖香。冲泡三回后香气更加高扬,回也会更明显。四泡到六泡之后,茶与茶香高度交融,茶入喉便能感受到香气如兰,饮下后依然会有香气在喉舌间弥漫。
3. 喉韵与回
昔归古树茶的喉韵沉香爽,三泡后回更明显。香气高锐,两颊与舌底生津,水质较粘稠。此类特别的喉韵和回,使得昔归古树茶在普洱茶界享有“班章为王,昔归为后”的美誉。
结语
昔归古树茶以其独到的生长环境、制作工艺和风味特点,成为普洱茶中的佼佼者。从地理位置、海拔气候到茶树品种、采摘形式,昔归古树茶都展现出了其独到的魅力。在品鉴昔归古树茶的进展中,咱们不仅能感受到其丰富的口感,更能体会到其背后的历文化和自然韵味。随着人们对健养生的重视,昔归古树茶的市场前景看好,相信在不久的将来,昔归古树茶将成为更多茶友心中的瑰宝。