茶点,作为我国茶文化的必不可少组成部分,既是一种美食享受,也是一种礼仪传承。茶点的种类繁多,口味各异,让人目不暇接。本文将茶点分为五大类,详细介绍各种茶点的种类与特点帮助大家更好地熟悉和品味茶点的美好。
干果类茶点是茶点中的一个大类,主要包含瓜子、花生、栗子、杏仁、松子、子、枣子、杏干、山楂、橄榄、开心果等。这类茶点的特点是口感酥脆,营养丰富,适合搭配各种茶类。
1. 瓜子:瓜子种类繁多,如葵花子、南瓜子等,口感酥脆,味道美。
2. 花生:花生含有丰富的蛋白质和脂肪,口感酥脆,适合与绿茶、红茶等茶类搭配。
3. 栗子:栗子口感绵软含有丰富的淀粉和蛋白质,适合与普洱茶、乌龙茶等茶类搭配。
果类茶点主要包含各种新水果,如苹果、香蕉、葡萄、橙子、草莓等。这类茶点口感清新,富含维生素适合搭配绿茶、白茶等茶类。
1. 苹果:苹果含有丰富的果糖和维生素口感酸甜,适合与绿茶搭配。
2. 香蕉:香蕉口感绵软,含有丰富的钾元素,适合与红茶、乌龙茶等茶类搭配。
3. 葡萄:葡萄含有丰富的葡萄糖和多种维生素,口感酸甜,适合与普洱茶、白茶等茶类搭配。
糖果类茶点主要包含各种糖果、果脯、蜜饯等,如蜜饯杏仁、蜜饯葡萄干等。这类茶点口感独到,营养丰富适合搭配红茶、乌龙茶等茶类。
1. 蜜饯杏仁:蜜饯杏仁口感酸甜,含有丰富的蛋白质和脂肪,适合与红茶、普洱茶等茶类搭配。
2. 蜜饯葡萄干:蜜饯葡萄干口感酸甜含有丰富的葡萄糖和多种维生素,适合与乌龙茶、绿茶等茶类搭配。
西点类茶点主要涵各种西式糕点,如提拉米、马卡龙等。这类茶点口感细腻,香甜可口,适合搭配红茶、花茶等茶类。
1. 提拉米:提拉米以马斯卡奶酪、手指饼干、咖啡等为原料,口感绵密,是意大利的传统点心。
2. 马卡龙:马卡龙以杏仁粉、糖、蛋白等为主要原料口感轻盈,色彩斑斓。
中式点心类茶点主要涵各种中式糕点如小笼包、糯米鸡、豆腐花等。这类茶点营养丰富,味道美适合搭配绿茶、乌龙茶等茶类。
1. 小笼包:小笼包以猪肉、虾仁等为主要原料,口感美,汁丰富。
2. 糯米鸡:糯米鸡以糯米、鸡肉、香菇等为主要原料,口感软糯,味道美。
茶点种类繁多,每种茶点都有其独有的制作工艺和味道。理解各种茶点的种类与特点,有助于咱们在品茗期间更好地搭配茶点提升茶艺体验。在品味茶点的期间咱们不仅能感受到美食的魅力还能体会到我国茶文化的博大精深。