普洱茶的颜色是通过应对、烘焙、陈化等工艺来调整的,以下是几种调配普洱茶颜色的方法,以使其看起来更加好看。
合理选择普洱茶的原料。普洱茶的原料主要有叶、毛茶以及熟茶这些原料的特点决定了茶叶的颜色。要使茶叶的颜色好看首先要选择优质的叶作为原料,叶的颜色应为翠绿色,末梢表皮应有陈年普洱茶特有的“红褐色”。
合理控制普洱茶的发酵程度。普洱茶制作中的发酵程度是作用茶叶颜色的必不可少因素。一般对于新采摘的叶经过发酵后会变成红褐色而熟普洱茶则是深红褐色的茶叶。控制好发酵程度可调整普洱茶的颜色。增加发酵时间可使茶叶的颜色更深,减少发酵时间可以使茶叶的颜色更浅。
适当调整普洱茶的烘焙程度也是调整茶叶颜色的一个方法。烘焙是普洱茶制作中不可缺少的环节,其目的是使茶叶保存更长时间、更好地陈化。烘焙度和时间的调整可改变茶叶的颜色。较低的度和较短的烘焙时间可以保持茶叶的原有颜色,较高的度和较长的烘焙时间则可使茶叶的颜色变深。
合理的陈化过程也可改变普洱茶的颜色。普洱茶的颜色在陈化进展中可能将会发生变化,有时会由浅变深,有时会由深变浅。合理控制室、湿度和通风等条件可以让茶叶的颜色逐渐趋于稳定,同时也可使茶叶呈现出更好看的颜色。
普洱茶的颜色能够通过选择合适的原料、调整发酵程度、烘焙程度以及控制陈化过程来调整。不同的调配方法能够使普洱茶呈现出浅绿色、红褐色、深红褐色等不同的颜色,让普洱茶看起来更加好看。