普洱茶為什麼有白点

专题作者:网友弘图 2024-11-17 13:50:23

普洱茶中出现白点的起因有以下几点:

普洱茶為什麼有白点

1. 白霜:普洱茶在后期陈化进展中,茶叶中的内含物质逐渐氧化产生结晶物质单,形成白霜。这是一种正常的自然氧化现象,表明茶叶正在经历正常的转化过程。

2. 棉纸粘附:普洱茶在存期间,茶叶中的水分和茶油会逐渐渗透到表面而棉纸容易吸油和吸水。长时间不翻动的情况下,棉纸可能存在附着在茶叶表面,形成白色棉质物。

3. 发霉:假若普洱茶存不当如湿度过高或通风不良,可能引起茶叶发生霉变。霉变的普洱茶表面会出现分布不均匀、聚块、大小不一的白点伴有霉味。

4. 发酵虫副产物:在普洱茶的发酵进展中,发酵虫(食菌小蠹)会在茶叶堆中种植真菌,帮助发酵。这些小生物留下的副产物也可能在茶叶表面形成小白点。

普洱茶的白点可能是由以下几种情况引起的:

- 正常的陈化现象(白霜)

- 棉纸粘附的棉质物

- 霉变引发的霉点

- 发酵虫留下的副产物

普洱茶表面白点现象:是发霉了吗?如何鉴别与处理?

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