小青柑茶是生普还是熟普？
一、小青柑茶概述
小青柑茶作为一种特别的茶饮近年来在茶界备受关注。它是以新会地区7~8月茶枝柑的果实为载体与普洱熟茶相结合的一种特种茶。关于小青柑茶属于生普还是熟普这是一个备受争议的话题。下面咱们将从多个角度实分析。
二、小青柑茶的制作工艺
1. 选材：小青柑茶选用的是新会地区7~8月的茶枝柑果实此时柑果的大小适中，果皮厚实，香气浓。
2. 掏空果肉：将选好的柑果洗净，去掉果肉，留下完整的柑皮。
3. 填充普洱熟茶：在掏空的柑皮内填充优质的普洱熟茶。
4. 杀青、干燥：将填充好的柑果实杀青、干燥等工艺应对，以保持茶叶的香气和口感。
三、小青柑茶的性质
1. 熟普洱茶的特点：熟普洱茶经过发酵过程，茶颜色深、暗，口感醇厚，具有独有的陈香。
2. 小青柑茶的特性：小青柑茶在制作进展中，普洱熟茶的发酵程度已经完成而柑皮则未经过发酵。 小青柑茶既具有普洱熟茶的特性，又保留了柑皮的清香。
四、小青柑茶是生普还是熟普？
1. 从制作工艺来看：小青柑茶在制作期间，普洱熟茶已经发酵完成，而柑皮未经过发酵。 从制作工艺上讲，小青柑茶应属于熟普。
2. 从茶颜色和口感来看：熟普洱茶的茶颜色深、暗，口感醇厚。而小青柑茶的茶颜色虽然较深，但口感清新，具有一定的果香。这与熟普洱茶的口感有所不同。
3. 从茶叶分类来看：普洱茶分为生茶和熟茶两大类。生茶未经发酵，熟茶经过发酵。小青柑茶中的普洱熟茶已经发酵 从茶叶分类上讲，小青柑茶应属于熟普。
五、小青柑茶的正确品饮方法
1. 选茶具：小青柑茶适合采用紫砂壶或玻璃茶具冲泡。
2. 水：采用85度右的水实行冲泡。
3. 初泡：初泡时可稍浸泡后倒掉，以去除茶叶中的杂质。
4. 冲泡：将茶叶放入茶具中，注入85度右的水，静置2-3分后即可饮用。
六、小青柑茶的独到之处
1. 果香与茶香的结合：小青柑茶既有普洱熟茶的醇厚口感，又有柑皮的清香，特别的果香与茶香相结合，给人一种全新的体验。
2. 保健功效：小青柑茶具有普洱茶的保健功效，如降脂、减肥、抗衰老等，同时柑皮中的维生素C和矿物质也有助于增强免疫力。
七、总结
小青柑茶是一种特殊的普洱茶，虽然它的制作期间普洱熟茶已经发酵，但柑皮未经过发酵。 从制作工艺和茶叶分类上讲，小青柑茶应属于熟普。由于其特别的口感和果香，小青柑茶在品饮上又具有生普的特点。 无论是生普还是熟普小青柑茶都是一种值得品鉴的特种茶。
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