武夷山白茶炒面怎么做
武夷山白茶炒面是一道以武夷山白茶为主料的传统美食。下面是具体的步骤:
1. 准备食材:武夷山白茶、面条、熟火腿、豆芽、胡萝丝、香菜、鸡蛋等。
2. 先将白茶炒香:将白茶放入锅中炒热,直到冒出香气,然后取出备用。
3. 煮面:将面条煮熟备用。
4. 炒配菜:锅中加入适量的油,放入火腿、豆芽、胡萝丝等配菜翻炒至熟,然后加入煮熟的面条继续翻炒均匀。
5. 加入白茶和调料:将炒香的白茶加入锅中,搅拌均匀。然后加入适量的盐、酱油、胡椒粉等调料,根据个人口味调整。
6. 炒鸡蛋和香菜:锅中再次加入适量的油,放入鸡蛋打散翻炒至熟,然后加入切碎的香菜继续翻炒片刻。
7. 最后将炒好的鸡蛋香菜倒入炒好的面条上拌匀即可。
这道武夷山白茶炒面口感独特,茶香四溢,配上鸡蛋和香菜的美,吃起来既有滋味又有口感。尝试一下这道美味的武夷山白茶炒面,定会给您带来不一样的味蕾享受!
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