松阳白茶制作过程图片大全-松阳白茶是什么茶
松阳白茶制作过程图片大全
松阳白茶是中国福建省松阳县的特产茶叶,以其独特的制作工艺和口感而闻名。下面是松阳白茶制作过程的图片大全,让我们一起来了解一下它的制作过程吧!
图片1:采摘叶
在制作松阳白茶之前,首先需要采摘到新的茶叶。松阳白茶的采摘时间非常关键,一般在春3月下旬至4月上旬,此时的茶叶嫩芽肥大,含有丰富的营养物质。
图片2:晾枯
采摘到的茶叶被晾在通风的地方,让水分逐渐蒸发,茶叶的水分含量降低。这个过程通常需要几个小时,直到茶叶的水分含量降至一定程度。
图片3:凉透
晾干茶叶需要一定的时间来降,通常需要在室外凉透。这个过程非常重要,因为茶叶还保留着一定的热量,如果没有彻底凉透,可能会影响后续的制作步骤。
图片4:杀青
松阳白茶的制作过程中,杀青是一个非常关键的步骤。茶叶被放入特制的锅中,用高进行干热处理,以迅速停止茶叶中酶的活性。这个过程需要严格控制时间和度,以保持茶叶的原始风味。
图片5:晒闷
杀青后的茶叶需要进行晒闷的工序,以进一步减少水分含量。茶叶被平铺在竹席或竹篦上,在阴凉通风的地方进行晒晾,以保持茶叶的外形完整性和口感。
图片6:揉捻
晒闷后的茶叶进入揉捻的工序。茶叶被放入特制的揉捻机中,通过机械运动使茶叶滚切,使其形成较紧密的胚芽状。这个过程有助于释放茶叶的芳香物质,提升茶叶的口感和香气。
图片7:晾干
揉捻后的茶叶需要再次晾干。茶叶被平铺在竹席或竹篦上,置于通风干燥的地方,使茶叶中的水分进一步减少,以便长时间存和陈化。
图片8:分类
最后一步是将晾干的茶叶进行分类。根据茶叶的质量和形状,将茶叶分成不同的等级。通常,茶叶的外形完整、色泽明亮、色泽均匀的茶叶会被分为高等级,而外形不完整或有其他瑕疵的茶叶会被分为低等级。
以上就是松阳白茶制作过程的图片大全。通过这些图片,我们可以更加直观地了解松阳白茶的制作过程,以及每个步骤对茶叶口感和香气的影响。松阳白茶以其独特的制作工艺和口感,成为了茶叶爱好者非常喜爱的茶品之一。