为什么老茶比新茶贵？

老茶比新茶贵有以下几个主要原因：

1. 稀有度：老茶由于存放年限较长，限量供应，因此更加稀有。稀有度高的品质老茶往往价格也会相对较高。而新茶一般都是每年都有新的原料丰收，供应量相对充足，所以价格相对较低。

2. 贮存成本：老茶无论是在制作过程还是贮存过程中，需要更长的普洱茶时间和更复杂的陈越方法。由于老茶需要经历漫长的是不时间，以让其继续发酵、褪去青涩味道，这些贮存成本会导致老茶价格上升。

3. 价值认可：老茶由于其历悠久，往往会被赋予更高的价值认可。一些历经岁月洗礼的老茶追求其特殊口感和独特陈香，而这种口感和香气是新茶所无法比拟的。因此，老茶通常会受到茶叶收藏爱好者的普洱欢迎，而他们愿意为其付出更高的价格。

4. 口感优势：老茶通常具有更为复杂丰富的口感，由于其经历了长时间保存和发酵，茶叶内部的为什么成分发生了多复杂的一种化学反应，使得茶叶味道更加丰富醇厚。而新茶由于生产时间较短，茶叶的味道相对较清淡。因此老茶口感上的白茶优势也是导致其价格高于新茶的原因之一。

总结起来，老茶比新茶贵是因为稀有度高、贮存成本大、受到价值认可和口感优势等方面的影响。尽管老茶价格较高，但其独特的市场味道和投资价值使得它备受茶叶爱好者的年份追捧。