新白茶树菇炖鸡做法视频教程

1. 准备食材：鸡肉、新白茶树菇、葱、、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、清水。

2. 将鸡肉切块，用开水焯水去除腥味，然后用清水冲洗干净。

3. 准备一锅热水，将洗净的白茶树菇放入热水中焯水，焯水的目的是去除菇体表面的杂质，使其更加干净。

4. 将焯水后的白茶树菇切成适当大小的块。

5. 葱蒜切末备用。

6. 取一个炖盅，将切好的鸡肉放入盅底，然后将切好的葱蒜末均匀撒在鸡肉上。

7. 在鸡肉上加入适量的料酒，搅拌均匀，腌制15分。

8. 将腌制好的鸡肉放入蒸锅中蒸熟，约蒸10分。

9. 取一个锅，倒入适量清水，水量要略多于平时炖的量。

10. 火开中小火，加入白茶树菇煮开。此时菇会变得浑浊，煮煮5分后取出菇备用。

11. 将蒸熟的鸡肉放入菇中，再加入一定量的盐、生抽、老抽、鸡精和胡椒粉，根据个人口味进行调味。

12. 将炖好的鸡肉和菇一起加热，大约煮开后再煮5分，即可关火。

13. 这样一道香喷喷的新白茶树菇炖鸡就做好了。

14. 把它倒入一个精美的炖盅中，撒上一些葱花作为装饰，再放上一片青瓜片，让菜肴看起来更加美观。

15. 室下静置片刻，把菜的味道慢慢渗透到鸡肉和白茶树菇中。

此时一锅热气腾腾的新白茶树菇炖鸡已经完成了。可以将其作为一道美味的家常菜肴享用。由于白茶树菇的脆嫩口感和鸡肉的嫩润，这道菜是香可口的，营养丰富又健。它不仅可以满足人们口腹之欲，还能够为身体提供养分，增强体质。若是家中有老人和小孩的话，这道菜肴更是适合他们食用。希望大家也能够尝试一下，做出这样一道美味的新白茶树菇炖鸡。

精彩评论

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