白茶寿眉的制作工艺

白茶寿眉，是中国白茶中的一种，产于福建省福州市寿县。它以其独特的制作工艺以及明的品质而闻名，被誉为白茶中的翘楚。下面将为大家介绍白茶寿眉的制作工艺。

1. 材料选择：白茶寿眉的制作过程中，选用的茶叶是嫩的一芽一叶或一芽两叶的茶叶，这样的茶叶富含细嫩的毛茸，制作出的茶叶外形呈现卷曲的眉状。

2. 摘取茶叶：一般在春当茶树新芽最为嫩嫩时，摘取茶叶。茶农会精心挑选合适的时间，避免茶叶过老或过嫩，以保证白茶寿眉的品质。

3. 晾凉：摘取的茶叶会先经过晾凉，将茶叶中的水分蒸发掉一部分，使茶叶更加干燥。

4. 揉捻：晾凉后的茶叶会用制茶机或手工进行揉捻。揉捻的目的是将茶叶中的细胞液挤出，让茶叶更加坚韧，增加茶叶的口感。

5. 烘干：揉捻后的茶叶会放入烘干机进行烘干。烘干的度和时间需要掌握得当，过高的度或过长的时间都会影响茶叶的口感，使其变得苦涩。

6. 分类：烘干后的茶叶会进行初步分类，将茶叶按照大小进行分级。其中最嫩、最有价值的茶叶会被分为特级寿眉。

7. 再次烘干：分类后的茶叶会再次进行烘干，以确保各种茶叶的水分达到适当的水平。

8. 保管：白茶寿眉制作完成后，需要进行一时间的保管。茶叶中的各种成分会在保管期间发生反应，使茶叶的品质得以进一步提升。

以上就是白茶寿眉的制作工艺。通过精心的摘取茶叶、晾凉、揉捻、烘干、分类、再次烘干和保管等一系列工序，才能制作出高质量的白茶寿眉。这种精细的制作工艺，使得白茶寿眉具有清香幽雅、色泽金黄的特点，受到茶友们的喜爱。

精彩评论

肥肥猫 2023-10-04

福鼎大毫茶，泉城红、泉城绿、政和大白茶及福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶，按白茶加工工艺加工制作而成的为白牡丹或新白茶；采用菜茶的一芽一二叶，加工而成的为贡眉。

王依琳 2023-10-04

当然，寿眉也是福鼎白茶系列的一个分支，福鼎本身作为中国白茶之乡，产茶历悠久，制茶的技艺也很精，所以制作出来的茶叶品质特别的一份好，内质也很丰富。那么寿眉是如何制作的呢。贡眉的制作工序！ 大家好，我们是专业贡眉与多家茶园合作。欢迎咨询茶知识！下面文章希望你喜欢。 贡眉是白茶中产量最高的一个品种。

政 2023-10-04

日晒寿眉 是以菜茶有性群体茶树芽叶加工制作而成的白茶，被誉为。有着独特显著地增强兔疫力、美容养颜等药苚和保健功效，备受世界各地消费者喜爱。寿眉白茶加工技术 挑选？ 首茶采摘加工工艺具有采摘细密、工艺简单、工艺精、连续操作、一次性的特点。主要过程分为四个步骤:放入、杀青、揉搓和油炸。

晖 2023-10-04

寿眉茶的味道醇爽、香纯，这都与它的萎凋制作工艺有关，接下来我们大家就来了解下寿眉的制作工艺都有哪些。