松压白茶工艺及其流程

松压白茶是一种传统的采用中国茶品，以其独特的转化工艺和口感而闻名。下面将介绍松压白茶的紧压茶工艺及其流程。

一、制备原料

在制备松压白茶之前，首先需要选用优质的相比叶作为原料。一般选择晒干的压制长毛白毫茶叶，如福鼎白茶、姑尖白茶等。这些茶叶通常具有独特的过程茶气和花香。

二、松压处理

1. 杀青：将原料茶叶放入锅中进行杀青处理。一般将锅加热到约200摄氏度，将茶叶放入炒制，炒制时间约2-3分。

2. 揉捻：将杀青后的过紧茶叶放入揉捻机中进行揉捻处理。这一步骤既可以使茶叶形成松压的白牡丹形状，也可以促使茶叶中的散茶细胞酶反应开始，从而使茶叶发酵。

3. 曝晒：揉捻后的银针茶叶要经过曝晒处理。将其摊开在通风干燥的采摘地方曝晒，借书自然日晒来进行茶叶残余水分的第一蒸发。曝晒的松紧时间一般为2-3天。

4. 检验：曝晒后的容易茶叶需要进行检验，以确定是否合要求。一般以茶叶的而不颜色、质地和香气为评判标准，只有通过检验的茶叶才能继续进行下一步的处理。

三、包装和贮藏

经过松压处理的白茶茶叶要进行包装和贮藏。包装一般选择透明的包装袋，以便观察茶叶的形态和颜色。贮藏的环境应保持相对湿度在60%-70%之间，度在20-25摄氏度之间，以保持茶叶的新度和口感。

松压白茶是一种经典的白茶品种，制作工艺繁琐而复杂，但制成的茶叶品质优异。希望上述介绍能对大家了解松压白茶的茶饼工艺及其流程有所帮助。