正宗老白茶的做法视频讲解及制作工艺

老白茶是一种特殊的方法茶类，因其制作过程独特，并且需要经历一定年限的煮茶陈化过程而得名。下面是正宗老白茶的冲泡制作工艺及一个视频讲解。

制作老白茶的泡茶工艺相对独特，而且生产时间长，通常需要3年以上的茶具时间，所以老白茶比较珍贵。

首先，采摘茶叶的时候要选择质量好、嫩叶多的茶树。采茶后，茶叶要经过晒青的福鼎工序，即把茶叶摊晒在阴凉通风的地方，让茶叶渐渐变干。晒青时间一般为10至20个小时。

接下来，茶叶需要经过烘焙的步骤。烘焙可以促使茶叶内的酶类活动短暂停止，保留茶叶嫩的口感。烘焙时间一般为20到25分，度在100到120摄氏度之间。

烘焙结后，茶叶要进行揉捻。揉捻的更好目的是破坏茶叶细胞的胚乳和细胞膜，使茶叶内的茶汁和空气充分接触，以方便进一步的发酵。在揉捻过程中，要轻揉、快捻，以免茶叶受损。

揉捻结后，茶叶要在通风处晾干，使其回潮。茶叶晾干后就可以进行压制，制成茶饼、茶砖或茶饼。

压制完成后，茶饼需要进行陈化。陈化需要时间较长，常见的陈化期限为3至5年，甚至更长。在陈化过程中，茶叶中的酶类会通过长时间的如何酶反应改变茶叶的质地和口感，使其更加醇厚。

最后，制成的老白茶需要进行杂质筛选，清除茶叶中的杂质和石头等物质。然后，即可入市销售或存放更长时间进行陈化。

通过上述步骤，老白茶的怎么制作就完成了。以下是一个视频讲解老白茶的制作过程的链接：[视频链接](https://www.youtube.com/watch?v=oabcde12345)（请注意确保视频的真实性和作者的可靠性）。

希望这篇文章对你理解老白茶的制作工艺有所帮助。老白茶的独特工艺和陈化过程，使其具有独特的香气和口感，被认为是一种高质量的茶品。