日晒白茶和非日晒区别大吗？

日晒白茶和非日晒白茶是两种不同的加工方式产生的茶叶。它们在外观、口感、香气等方面都有所不同，下面将详细介绍它们的区别。

首先，日晒白茶采用传统的日光下自然晒干的方式进行加工。在制作过程中，采摘的叶经过摊放晾晒、翻面晒干等步骤，直至达到所需的干燥程度。这种加工方式使得白茶的外观呈现出白而嫩的样子，茶叶的颜色较浅，叶片较为完整，整体呈现出白皙的色泽。同时，日晒白茶的制作过程中，茶叶的氧化程度较低，因此保留了茶叶本身的原汁原味和花香，口感爽、回。

相比之下，非日晒白茶则采用室内人工干燥的方式进行加工。加工时，将摘下的叶放置在室内进行干燥，通过控制度和湿度的方式，使茶叶达到干燥的程度。非日晒白茶的外观颜色较深，叶片相对较碎，整体显得稍显粗糙。由于室内干燥的条件较好，茶叶在加工过程中会有一定的氧化程度，这导致非日晒白茶具有较为淡淡的花香和香气，口感相对较浓，咽后余香则相对较短。

此外，日晒白茶和非日晒白茶的保存时间也有所不同。由于日晒白茶的氧化程度较低，保存时间相对较长，茶叶的新度和品质能够更长时间地保持。而非日晒白茶由于加工过程中的氧化程度较高，因此保存时间较短，新度和品质容易受到影响。

总结起来，日晒白茶和非日晒白茶在外观、口感、香气和保存时间等方面都存在较大的区别。日晒白茶外观较为嫩、色泽白皙，具有爽的口感和回，保存时间较长；而非日晒白茶颜色较深，叶片稍显粗糙，口感较浓，保存时间较短。同时，两者的加工方式也使得它们在氧化程度和香气方面有所差异。因此，消费者可以根据自己的喜好和需求来选择适合自己口味的白茶。

精彩评论

正义公子 2023-09-30

当然，这样的茶，再来讨论它的后期陈化价值，自然也就意义不大。古法阴干的云南白茶是月光白名字的由来 另一类采用阴干方式制作的云南白茶，表面上听起来做法简单。

加景长 2023-09-30

而作为消费者，在不了解真相的情况下，盲目地去买茶、存茶，大概率也会落得失败的你好下场。

江畔浓雾 2023-09-30

不存在一晒到底就能喝的白茶 然而，福鼎白茶并不是这样晒的少了，福鼎白茶是置于和日光下晾晒，即使春茶晒茶青的就是时候，中午亦是不晒的，春中午的阳光仍然猛烈。所以我认为，目前市场上主流的太阳福建白茶，不应该以日晒和阴干而做区分，以“纯日晒”与“非纯日晒”作区分，才更有参考价值。纯日晒工艺的白茶因为产量低、难以把控。

知超 2023-09-30

日晒白茶的制作过程与方法 说日晒白茶主要是为了区别其他制作类型的白茶，或者说是区别靠萎凋槽制成的白茶。很多人喜欢手工茶，喜欢比较自然且传统的茶。日晒寿眉白茶制作工艺-日晒寿眉白茶和非日晒的区别 日晒寿眉是什么茶 当萎凋适度之时，将茶叶两筛或三筛并作一筛，之后继续萎凋至干。