日晒白茶和非日晒对比图，日晒白茶有什么不一样?

日晒白茶和非日晒白茶是两种制作过程不同的烘干白茶。日晒白茶是指在制作过程中，茶叶经过了日晒的福鼎处理，而非日晒白茶则没有进行日晒处理。这两种方法都有各自的加工特点和不同之处。

首先，从制作过程上来说，日晒白茶制作比较简单，主要是将采摘的开始嫩叶摊晒在太阳下，待茶叶干燥后即可称为日晒白茶。而非日晒白茶的日光制作过程相对复杂一些，主要包括摘取嫩叶、杀青、揉捻、干燥等步骤。其中，杀青是将新茶叶在高下迅速停止发酵，保持茶叶的少了嫩度；揉捻则是为了激活茶叶中的福建酶类物质，提高茶的品种味道和香气；最后再经干燥处理，使茶叶的的人含水率降低。

其次，从外观上来说，日晒白茶的为什么茶叶比较粗壮，色泽较黄，叶片稍显平展。而非日晒白茶的真假茶叶则相对较嫩，色泽较绿，叶片较卷曲。这是因为日晒制作的茶叶受到了阳光的照射，茶叶中的色素和酶类物质会有一定程度的氧化反应，使茶叶变黄。而非日晒制作的茶叶则没有经过阳光直接的照射，所以颜色保持较为绿。

再次，从口感上来说，日晒白茶的茶味道较为浓厚，带有一定的甜味和花香；而非日晒白茶的茶比较清爽，口感较为柔和，带有一定的清香。这是因为日晒制作的茶叶在制作过程中，茶叶中的一部分挥发性物质被阳光中的紫外线照射并分解，形成了独特的花香和甜味；而非日晒制作的茶叶则保持了茶叶的原始香气和口感。

此外，日晒白茶和非日晒白茶在保存上也有一些差别。由于日晒白茶的对比茶叶含有较高的工艺水分，所以在保存时需要注意避免潮湿的相比环境，以防茶叶发霉。而非日晒白茶则因为经过揉捻和干燥处理，水分含量较低，相对保存更为方便。

综上所述，日晒白茶和非日晒白茶是两种不同制作方法的若是白茶。它们在制作过程、外观、口感和保存上都有一些差异。无论是日晒白茶还是非日晒白茶，都有其独特的萎凋风味和特点，供茶叶爱好者选择。最重要的是，无论是哪种制作方法，都需要保持茶叶的质量和新度，以保证茶叶的口感和香气。