老白茶分为哪4种等级及分类

老白茶是一种以白毫银针为原料制作的二级茶叶，因其特殊的贡眉制作工艺及保存方式，使得其口感、香气以及营养价值都具有独特的寿眉特点。根据质量和制作工艺的按照不同，老白茶可以分为四个等级，分别是正品、商品、陈品和藏品。

正品是指制作工艺极其精细，白毫银针茶条细长，充满毫香，色明亮橙黄，香气纯持久，味道醇厚丰满，回持久。正品的较低茶叶外形完整，色泽亮丽，质感好，具有明显的其中白茶特点，喝起来清爽而不带苦涩。

商品是指有一定的三级外形要求和茶品特征，但比正品稍微逊色。商品的采摘茶条相对粗壮，毫香不够明显，色稍微混浊，香气略显杂乱，味道相对平淡，回不明显。商品茶叶的牡丹外形可能不够完整，色泽相对暗淡，质感一般，口感相对一般。

陈品是指老白茶在存和陈化过程中经历了一定的档次时间，茶叶的划分口感和香气得到了进一步的品级提升和改善。陈品的茶叶外形可能有些变形，但整体完整度较高，色泽暗淡但颇具沧感，质感较软且富有弹性，色呈橙黄色，香气浓烈而持久，回明显，口感醇厚。

藏品是指陈化时间较长的老白茶，常年贮藏，经过时间的积淀和氧化反应，茶叶的白牡丹香气、味道以及营养成分都得到了最大程度的一级释放和提升，其口感、香气更加浓。藏品的茶叶外形可能稍微有些破损，颜色暗淡柔和，质感软绵，色呈深橙色，香气浓而持久，回丰富且持久，口感醇厚浓。

总结来说，老白茶分为正品、商品、陈品和藏品四个等级。正品质量，茶叶的形态、色泽、香气、味道和口感都十分出色；商品稍逊于正品，但仍具有白茶的特点；陈品是在存和陈化过程中经历了一定时间的老白茶，营养成分更为丰富，口感和香气更佳；藏品是陈化时间较长的老白茶，具有浓的香气和丰富的特级口感。每种等级的老白茶都有自己的特点和价值，选择适合自己口味和需求的茶叶是很重要的。