寿眉知识及茶叶介绍

寿眉茶是一种中国传统的名优绿茶，产于福建省武夷山市。它是中国十大名茶之一，也是中国茶叶的三大极品之一。寿眉茶以其爽清香、甜回味的口感和深绿的茶叶色泽而受到大茶叶爱好者的喜爱。

寿眉茶叶的外观呈现为弯曲挺拔，形似毛尖，故得名“寿眉”。寿眉茶制作精细，采用一芽一叶的制茶原料，在制作过程中需经过摊晾、杀青、揉捻、炒青、烘焙等多个步骤制作而成。这些制茶工艺保留了茶叶的天然香气和营养成分，使得寿眉茶成为一种具有独特风味和健价值的茶叶。

寿眉茶有着丰富的营养价值。研究表明，寿眉茶富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、钙、铁等。这些营养成分有助于提高人体免疫力、促进新陈代谢、抗氧化等。此外，寿眉茶还含有丰富的茶多酚、咖啡碱等物质，具有清热解毒、消食化湿、提神醒脑的功效。

品鉴寿眉茶时，可以从外观、香气、滋味、叶底等方面入手。外观上，好的寿眉茶叶色泽翠绿、条索紧细有弯曲，表面光细嫩。香气方面，寿眉茶具有清香爽的特点，茶香扑鼻而不刺鼻。滋味上，寿眉茶入口爽甜润，余味回持久。叶底方面，寿眉茶叶底呈亮绿色，叶片嫩完整。

寿眉茶的特征主要体现在其爽清香、甜回味和茶叶外形上。寿眉茶的爽清香来自于福建武夷山特有的气候和土条件，这里有着适合茶树生长的大气湿润和土质肥，使得寿眉茶的香气纯正和持久。而寿眉茶的甜回味则是其制作工艺的功劳，经过精细的杀青和揉捻工艺，茶叶中的天然甜味得以保留并在冲泡后回味无穷。寿眉茶的外形弯曲挺拔，茶叶色泽深绿，整体呈现出独特的美感，这也是寿眉茶深受茶叶爱好者青睐的原因之一。

总之，寿眉茶作为中国传统名茶之一，具有独特的风味和健价值。它的制作工艺讲究精细，茶叶的外观和口感都具有独到之处。品鉴寿眉茶需要从多个方面入手，如外观、香气、滋味等。熟悉寿眉茶的特征和品鉴方法，能够更好地欣和品味这一美妙的茶叶。

精彩评论

立事 2023-09-27

白茶为六大茶类之一，白茶按级别高低分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等品级。 白茶知识 白茶的功效有:抗癌、防癌、防暑、祛毒、治牙痛。

有朝一日 2023-09-27

能清热解毒，还能降火明目，使人提神醒脑。寿眉茶能治疗大火症，是非常适合天喝的养生茶。而寿眉茶在越南还被称为退烧药，越南小孩如果发高烧喝寿眉茶能起到退烧的效果。

瑶 2023-09-27

寿眉是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等优势茶树品种的采摘一芽五叶或开面茶或粗老茶为原料，结合白茶加工工艺制成的白茶，也称“粗茶婆”，偶有毫心。寿眉的外形其貌不扬。老寿眉茶叶的外形呈现出深绿色，茶呈现出金黄色，口感醇厚，香气浓，是一种非常受欢迎的茶叶。 老寿眉茶叶的制作过程非常复杂。

雅煊 2023-09-27

寿眉是白茶的一种，主产于福建福鼎、政和等地。 是以大白茶、水仙或群体种茶树品种的品质嫩梢或叶片为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品； 成品寿眉茶叶态卷曲。

Three诗睿 2023-09-27

寿眉是福鼎白茶的重要茶品之一，亦是产品较高的茶品。寿眉是指以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特点工艺过程制成的白茶产品。寿眉的叶原料较老。

獨傢记忆 2023-09-27

？ - ？按级别分:有一级和二级两个级别，称一级寿眉和二级寿眉；？按外形分:有散寿眉和紧压寿眉；紧压寿眉常见的形式是寿眉饼，其它形式还有砖、圆珠形等；。