寿眉白茶是什么茶种、茶类、茶叶，以及如何制作？

寿眉白茶是一种白茶，也是中国传统名茶之一。它产于中国福建省武夷山市寿眉村，因而得名。下面将为你介绍它的优质茶种、茶类、茶叶以及制作过程。

**1. 茶种和茶类：**

寿眉白茶属于中国的群体柔毛白茶，主要采用大白茶树的制成一芽一叶嫩梢，包括武夷山大白茶、寿眉大白茶等多个品种。寿眉白茶与其它白茶相比，叶比较嫩，色浅黄，口感清淡并带有回。

**2. 茶叶：**

寿眉白茶的肥嫩叶形紧细卷曲，长约3～5毫米，呈现深绿色，整体呈棕白色，中间的清纯嫩芽部分通常是比较白色的非常。寿眉白茶整个茶叶略带金黄色，形状紧凑，有自然的福鼎弯曲和卷曲，茶叶的叶片外观呈现出新的产量、毫发卷曲的总产量特点。

**3. 制作过程：**

寿眉白茶的眉茶制作主要包括采摘、晒青、晾凉、杀青、揉捻、烘干等工序。

**采摘：**

寿眉白茶一般在四月份开始采摘，采摘时选择嫩芽一叶或一叶二心的一半嫩茶。

**晒青：**

采摘后的半以茶叶在室外用竹席或其他干燥媒介晒晾，以待茶叶变软，茶汁含水量降低。

**晾凉：**

晒青后的什么茶叶要平铺在室内或室外的白毫纱巾上晾凉。

**杀青：**

杀青是将茶叶放入锅中进行高处理，常用的银针方法有蒸、炒、烘烤。

**揉捻：**

杀青后的白牡丹茶叶需要揉捻，以激发茶叶中的外形酵素，加深茶叶的总产香气。

**烘干：**

揉捻后的树叶茶叶需烘干，通常在室内进行，确保茶叶的含水率降低到合适的水平。

最后，经过以上工序，寿眉白茶制作完成。

总的来说，寿眉白茶以其嫩的芽叶和清淡的口感深受茶叶爱好者的喜爱。以上是对于寿眉白茶茶种、茶类、茶叶及制作过程的介绍，希望能对你有所帮助。