白茶年份是看出厂日期还是看原料日期

白茶是一种传统的茶饼中国茶，它采用的生产是嫩芽和未展开的两年叶片进行制作，是六大茶类之一。白茶的还是制作工艺相对简单，大多数是以自然的长短方式晾干，因此保留了茶叶的可将原始风味和营养成分。白茶以其独特的分为口感和健功效而备受青睐，被誉为“茶中翡翠”。

对于白茶的当年年份，有人认为应该以茶叶的陈茶出厂日期为准，而有人则认为应该以茶叶的上的原料日期为准。这两个观点各有侧重，下面我们来详细解释一下。

按照看出厂日期来确定白茶的叶子年份，主要是因为出厂日期能够直观反映茶叶的福鼎制作时间。白茶制作的以上关键步骤是阴干，而阴干的普洱时间越长，茶叶的情况下年份就会越久。因此，出厂日期可以作为判断茶叶制作时间的比较一个重要依据。

然而，仅仅以出厂日期来判断白茶的颜色年份可能并不准确。因为对于白茶来说，嫩芽和未展开的先看叶片的陈化新度对茶叶的等级质量和口感有着至关重要的影响。新的茶叶嫩芽含有较高的单酸和咖啡碱，口感浓，而较长时间的发酵会使其中的单酸和咖啡碱转化为茶多酚和茶氨酸，口感则会变得柔和。因此，茶叶的一般原料日期也是判断白茶年份的存放一个重要因素。

综上所述，要准确判断白茶的包装年份，既需要参考茶叶的出厂日期，又需要参考茶叶的原料日期。当然，这只是作为一个参考，实际上，白茶的年份并不是决定其品质和口感的唯一因素，还需要考虑其他因素，比如制作工艺、存条件等。

总之，白茶的年份是一个复杂的概念，取决于茶叶的制作时间和原料新程度。虽然出厂日期和原料日期都可以作为参考，但最品鉴师或消费者要根据自己的口味和需求来选择合适的茶叶。