怎样判断白茶有没有发霉

白茶是一种经过特殊制作工艺的茶叶，产于中国福建省、江省和东省等地。由于其较低的发酵度和轻微的氧化程度，白茶具有清香、爽的口感，备受茶叶爱好者的喜爱。然而，白茶也容易受潮发霉，特别是在潮湿环境下存放时间较长的茶叶更容易受到霉菌的侵害。那么我们该如何判断白茶是否发霉呢？

首先，我们可以通过外观观察来判断白茶是否发霉。正常的白茶外观应该是松散而干燥的，颜色呈现金黄色或银白色。如果白茶出现明显的发霉现象，会有黑色、暗黄色或灰色的霉斑出现在茶叶表面，有时还会有一些白色的霉菌孢子。此外，发霉的茶叶还可能出现变形、变色的情况。

其次，我们可以通过嗅觉来判断白茶是否发霉。正常的白茶应该有爽的香气，闻起来干净清新。如果白茶发霉了，其香味会变得陈腐、霉臭或发霉的味道，有时还会伴有一些刺激性的气味。因此，我们可以用鼻子仔细闻一闻茶叶的气味，如果感觉有异味，就有可能是发霉的白茶。

另外，我们还可以通过触摸来判断白茶是否发霉。正常的白茶应该触感干燥，茶叶颗粒松散，有弹性。如果白茶发霉了，茶叶会变得湿和粘稠，摸起来会有一种潮湿的感觉。另外，发霉的茶叶还很容易断成碎片，形态不规则。

最后，我们可以进行试饮来判断白茶是否发霉。发霉的白茶饮用后会有刺激性的嗓子痛、厌恶的味道，或者产生不适的身体反应。因此，我们可以先冲泡一杯茶叶，用舌头品尝其口感和味道，如果感觉有异样，可能就是发霉的白茶。

需要注意的是，以上的判断方法并不是百分之百准确，因为不同的白茶种类和保存环境会对判断产生一些影响。因此，在购买白茶时，选择正规的茶叶商家购买，注意茶叶的保存方式，避免白茶受潮发霉。同时，如果发现茶叶发霉了，应尽早处理，以免发霉茶叶对身体健产生不良影响。

精彩评论

夜星光 2023-09-22

前几天，一位茶友发来了几张白茶茶饼的照片，说自己打开茶饼时发现茶饼总体颜色正常，但是有部分就像生锈一样的颜色，不知道是不是发霉了，还能不能喝。 关于白茶是否发霉的鉴别方法。

倾晨一绘 2023-09-22

怎么看白茶有没有变质 看外观 一般情况下，老白茶会被压成茶饼或茶砖，当我们拿到茶饼(砖)时，首先观其外表。真的老白茶，商南白茶袋装价格表图大全由于陈年，外表被氧化。新手存茶最怕把茶叶存坏，也是茶叶圈最忌讳的保质期做法，白茶保存不当会导致茶叶变质，白茶变质后香气变得刺鼻，茶变得单薄、苦涩、有异味，咽下茶后觉得舌头遭到了虐待，又苦又涩感觉十分的不服。

艺嘉 2023-09-22

在口感上如何判断白茶是否发霉，首先我们要知道正常的白茶是什么味道，正常的白茶给人的口感是服、干净、清爽的不同年份的一款茶，口感上微有差别，新茶最大的特点茶是甜的。