白茶是晾干还是晒干好喝？

白茶是一种相对较轻的茶叶，以其独特的风味和健益处而受到泛喜爱。制作白茶的过程中，茶叶通常会晾干或晒干，这取决于茶农的个人偏好和制作工艺。

一、晾干白茶

晾干白茶是一种制作工艺，通常是在室内通过自然风干的方式。晾干白茶的特点是茶叶呈现出淡黄色，茶清澈透明，口感清爽，香气清雅。晾干白茶的制作过程中不会暴露在阳光下，因此茶叶的氧化程度相对较低，茶叶中的活性成分得以保留。

晾干白茶制作的过程相对简单，只需将新的茶叶摊放在通风的地方，让其自然风干即可。这种制作工艺适用于细嫩的茶芽，因为茶芽较为脆弱，不适合暴露在阳光下长时间暴晒。晾干白茶的口感相对柔和，茶叶的香气和口感更加清新自然。

二、晒干白茶

晒干白茶是将茶叶暴晒在阳光下，通过太阳的照射来使其逐步干燥。晒干白茶的特点是茶叶呈现出深黄色，茶略微有些浑浊，口感较重，香气独特。晒干白茶在制作过程中会暴露在阳光下，茶叶会受到一定程度的氧化，茶叶中的一些活性成分可能会受到一定的破坏。

晒干白茶的制作过程相对费时费力，需要将茶叶摊放在太阳下晒干。这种制作工艺适用于较粗壮的茶叶，因为茶叶在阳光下暴晒的过程中需要一定的耐力。晒干白茶的口感相对浓厚，茶叶的香气和口感更醇厚深沉。

三、晾干还是晒干哪种好？

无论是晾干还是晒干，都有其独特的特点和风味。选择晾干或晒干制作白茶的关键在于茶农的个人偏好和所种茶叶的类型。

对于晾干白茶，制作工艺相对简单，茶叶较嫩，口感清爽，香气清雅。这种制作工艺适用于细嫩的茶叶，使茶叶保持原有的活性成分和风味。

而对于晒干白茶，制作过程相对费时费力，茶叶较粗壮，口感浓厚，香气独特。这种制作工艺适用于较粗壮的茶叶，茶叶经过阳光的照射，茶叶中的一些醇香会更加突出。

无论选择晾干还是晒干，白茶都有其独特的风味和特点，其口感和香气会受到不同制作工艺的影响。因此，选择自己所喜爱的制作工艺来制作白茶，能够更好地享受到其独特的风味和健益处。

精彩评论

HAKU 2023-09-21

了解白茶干燥的茶友，应该知道白茶的干燥一般采用“晒干”方式，可“晒干”也有自己的要求，也是茶友容易进入的两点误区。白茶的日晒是不是就是在太阳下面暴晒呢？其实。白茶的产区分福鼎、政和两大区域，近些年来，云南的景谷大白茶制成的月光白也在白茶市场占据了一席之地。从工艺上来说，传统的福鼎白茶一贯以“日晒者为上”。

慧妍 2023-09-21

带你了解正确工序 有的人觉得白茶萎凋很简单，放室外让太阳一直晒着直到晒干就行。其实，白茶的制作看似至简，但对制茶师的考验却一点也不低，若只是简单地晒一晒。

王诺诺 2023-09-21

白茶是晒干的吗？ 白茶中有一种干燥方法--日光暴晒，这是政和白茶传统手工制作的一种方式，在萎凋结后直接把茶叶放到空旷的干净场地暴晒至足干。白茶制作工艺独特，不炒不揉，叶经萎凋和干燥两道工序加工而成，看似简单，实则奥妙无穷。 白茶制作程序从采摘开始，白茶采摘要求极其严格。

2023-09-21

晒白茶步骤 晒白茶是一种传统的制茶工艺，它是将新的白茶叶在阳光下晒干，使其变成干茶的过程。晒白茶的步骤非常重要，下面我们来详细了解一下。这些人认为只要把茶晒干就行，至于怎么晒不重要，烈日下一晒到底，不仅省下了烘干的成本，白茶是否冷藏保存同时也可能把新白茶晒成老白茶。我们在了解完萎凋后。

视光师金鑫 2023-09-21

之后，就不需要太多关注了，放太阳底下晒干即可。 假如晒一天还不够干，那就连续晒几天。 早晨拿出来，晚上收进来。 这样做出来的白茶，就不是正常的白茶那样，嫩翠绿，白毫浓密。从口感来说，日晒茶层次分明，一般新白茶除了茶自身的清爽之外，还会保留类似于晒干的青草香气，在经过日光晾晒之后还会带有微微的毫香，随着存时间越久。

俪 2023-09-21

白茶是一种所制作的茶叶，制作白茶时主要有两种方法可以选择:晒干和烘干。 晒干:这是最传统的制作白茶的方法。新采摘的茶叶会被摊放在阳光下晾晒。

波旬 2023-09-21

白茶茶叶烘干时间多久-白茶晒干好还是烘干好 当白茶堆积发酵完成后，进行高烘干，白茶饼的色口感将白茶热泵烘干机的天气度设为80～100℃，不得超过100℃。早期。白茶都是晒干的吗？ 多人认为白茶都是晒干的，其实不然。以白毫银针为例，政和与福鼎的做法就不同。 政和白毫银针，是将叶通风萎凋或在微弱阳光下摊晒萎凋。