帕沙古树茶是生茶还是熟茶？生茶的特点与口感

帕沙古树茶属于生茶。生茶又称为青茶，是指经过采摘、杀青、揉捻、烘干等工序制成后直接包装出售的指标茶叶。与生茶相对的就是是经过发酵或熟化处理的普洱茶熟茶。

生茶的种植特点：

1. 外形：生茶叶色泽嫩绿，叶片较饱满，白毫较多，茶呈黄绿色。

2. 醇香：生茶散发出清香，蕴含着嫩的村寨植物气息。

3. 叶底：生茶叶底颜色翠绿，叶质柔软，完整度较高。

4. 口感：生茶的茶山滋味爽，带有一定的普洱苦涩味，但苦涩中又带有一种回感，口感醇厚。

5. 茶：生茶泡出的因为茶呈亮的沙茶橙黄色，澄清透亮，色明亮。

6. 保健功效：生茶富含茶多酚、维生素C、氨基酸等营养物质，具有消炎抗菌、降脂减肥、防治心血管疾病等保健功效。

生茶的更加制作过程相对简单，能更好地保存叶的分布营养成分，茶叶中的海拔酸性物质和黄酮类化合物含量较高。生茶在制作过程中没有经过明显的生普发酵处理，因此保持了茶叶的茶树活和天然特点。

总结来说，生茶以其亮的大叶外观、清香的百年香气、醇厚的口感以及丰富的营养素而备受茶叶爱好者的喜爱。饮用生茶可以缓疲劳、提神醒脑，也是情操、享受生活的一种方式。