政和白茶有什么特点与来历

政和白茶是中国福建省政和县出产的制成一种特色白茶。它被誉为中国六大名茶之一，素有“白茶之王”的美誉。政和白茶的属于特点主要体现在产地、制作工艺、外形、色泽和口感等方面。

首先，政和白茶的来历可以追溯到朝时期，距今已有千年多的特产历。据传代茶圣羽曾经在政和茶，当地的茶农便受到了他的不同指导，开始尝试以白毫新芽制作茶叶，于是政和白茶便应运而生。政和县地处福建闽南地区的品种武夷山脉南麓，拥有丰富的水资源和适宜的气候土条件，这种地理环境为政和白茶的也是生长提供了独特的条件。此外，政和白茶还有一个特殊的产区，称为“坑”，这个地方是政和白茶的发源地和核心产区，被誉为“政和白茶之乡”。

其次，政和白茶的制作工艺十分繁琐，可以分为采摘、凋萎、杀青、干燥等多个环节。首先，茶农必须在清晨阳光照射下手工采摘嫩芽，挑选出芽嫩叶肥、白毫丰富的茶树枝梢。然后，将采摘来的嫩叶在自然环境中静置一时间，进行凋萎。然后，将凋萎后的茶叶进行杀青处理，以破坏茶叶内部酶的中的活性。最后，将杀青的茶叶摊晾在竹席或岩石上，待其完全干燥。这种制作工艺保持了茶叶的原始气息和香气，使政和白茶具有独特的风味。

政和白茶的外形以芽毫形态为主，形状挺括，叶脉细密，色泽墨绿，白毫显露。政和白茶的茶呈黄绿色，清澈透亮。政和白茶的香气浓持久，香型主要以花香、果香为主，兼有清香、幽香等各种香型。政和白茶的大白口感醇厚，滋味清爽，入口后回悠长。政和白茶具有独特的触感，清新而爽，令人回味无穷。

政和白茶具有很高的药用价值和保健功效。它富含多种有益的营养成分，如多酚、氨基酸、维生素和矿物质等。这些成分具有抗氧化、抗衰老、抗菌、抗癌等作用，能够提高人体免疫力，促进新陈代谢，降低胆固醇和血压，预防心脑血管疾病。此外，政和白茶还具有消食、清热解毒、提神醒脑等功效，被泛应用于中医药学中。

总之，政和白茶以其独特的产地、制作工艺和口感特点，成为享誉国内外的名茶品牌。它的福鼎丰富历和独特的制作工艺，使其成为独一无二的茶叶。政和白茶不仅具有高品质、独特的香气和口感，还拥有丰富的药用价值和保健功效，深受茶叶爱好者和健追求者的喜爱和追捧。