政和白茶的泡法及制作工序

政和白茶是中国福建省政和县出产的一种白茶,也是世界上六大名茶之一。其制作工序繁琐严谨,经过摘、萎、杀青、揉捻、烘干等数道工序而成。下面我将为大家介绍政和白茶的泡法及制作工序。

制作工序:

1. 摘叶:政和白茶的制作以采摘叶为首要步骤,要求只采摘已成熟的嫩芽和一叶的芽叶,采摘完成后要立即传送至制作工场。

2. 萎凋:将采摘好的叶进行传动,脱去黄叶和皮毛,然后将叶平铺在竹条或竹席上进行萎凋,使其含水量逐渐减少。

3. 杀青:萎凋过程结后,叶需要进行杀青。杀青是将摊放在竹席上的叶进行加热处理,以停止叶内的酶活性,防止叶发酵。杀青的方法有烘烤、蒸菜、拍打等几种,其中以烘烤为最常见。

4. 揉捻:杀青后,叶会被揉捻。揉捻是用手轻轻地揉捻叶,使其形状变得饱满,提高其悬露茶汁量,为后续的发酵提供条件。

5. 发酵:揉捻后的茶叶会被摆放在床上进行发酵。发酵期间,茶叶内的酶会与空气中的氧气进行反应,产生茶叶特有的香气。

6. 烘干:发酵完成后,茶叶经过烘干处理。烘干是为了将茶叶的含水量控制在6%-7%之间,防止茶叶变质。有时候,茶叶还会经过筛选、分级等步骤,以产生不同的口感和外观。

泡法：

1. 准备材料:政和白茶、开水、茶具。

2. 润茶具:在冲泡前,将茶具用热水冲洗一遍,润茶具。

3. 取茶:根据个人口味,取适量的茶叶放入茶壶中。

4. 水浸泡:将水控制在80-85℃之间,用水进行浸泡。此时茶叶开始逐渐展开、散开。

5. 泡茶:待茶叶完全散开后,倒入沸水,然后立刻倒掉,这样可以去除茶叶中的灰尘和杂质。

6. 冲泡:用沸水冲泡茶叶,冲泡时要均匀的淋水,使茶叶完全浸泡。

7. 倾倒:冲泡时充分发挥茶叶的特色,将茶水倾倒入杯中。

政和白茶独特的制作工序及泡法使其具有独特的香气和口感,被誉为“如沐春风”的茶。希望大家在品尝政和白茶时能够真正感受到它的独特之处。

精彩评论

吟游诗人基德 2023-09-20

政和白茶是一种历悠久的中国名茶，产于福建省政和县。其冲泡方法和功效是茶叶爱好者常常关注的话题。 首先，政和白茶的冲泡方法相对简单。白茶的冲泡方法还是有比较多的，比如杯泡、碗泡、壶泡及煮饮等，这里就以碗泡法为例，给大家介绍下政和白茶的冲泡方法。 投茶 首先，在冲泡政和白茶之前，先往碗中投放茶叶。

兰 2023-09-20

政和白茶的冲泡方法 白茶的冲泡方法有杯泡、碗泡、壶泡及煮饮等，这里就以碗泡法为例，给大家介绍下政和白茶的冲泡方法。 投茶 依碗容量大小而定。

凶 2023-09-20

放入5-10克政和白茶干茶，并注入凉白开至茶具的7-8分满，而后焖泡1-5小时即可饮用，注意想要政和白茶的清爽效果更好，则可以放入冰箱内冷藏，或者加入冰块。政和白茶的正确冲泡方法 政和白茶在冲泡的时候可以准备白瓷茶具，在冲跑以前应该先用开水把茶具冲泡清洗一下，让它的度升高。

慧萍 2023-09-20

政和白茶怎么泡好喝 政和白茶的泡法 备器；冲泡政和白茶，适合用白瓷碗，容量在110-120毫升右。泡茶前先用热水清洗茶具，提升茶具度。

周冬雨 2023-09-20

怎么泡政和白茶？很多人在问我这个问题。下面就认真听我讲解政和白茶的泡法秘: 白茶有六种泡法，归类为:一杯二小三大四五飘六煮。 ①所谓的一杯，就是杯泡法 取5克右的白茶。

墨鱼 2023-09-20

撮泡法 俗称为杯泡法，适合一个人饮用，用容量大概200毫升的透明玻璃杯，然后取3-5克的白茶，用95度的开水，先洗茶，闻茶香，再直接用开水冲泡；出时间。

国家一级放水运动员 2023-09-20

政和白茶的冲泡方法 政和白茶怎么冲泡 投茶。依碗容量大小而定，一般投茶量为碗容量的1/少勿多，少了可通过控制注水量来掌握浓度，多了则很难，也品不出什么色香味。政和白茶。

Dr.X 2023-09-20

在这篇文章中，把所有白茶的冲泡技巧分享给各位。《2》白毫银针篇 白毫银针主要产地在福建省福鼎、政和，主要以芽头为原料，经过萎凋和干燥后得来，密披白毫，通体雪白。政和白茶眉价格 眉:为采摘群体种的一芽二叶至一芽三叶为配料，白牡丹老茶香味浓吗经过萎凋、干燥加工而成。高质量的眉毫心显而多，泡白毫银针用紫砂壶颜色为琥珀绿政和白茶的泡法。