老白茶饼子怎么保存及相关有效方法

裘新雪

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白茶 2023-12-28 16:43:08 17℃

老白茶饼子是一种经过复杂手工加工工序制作而成的优质茶叶产品。它具有醇厚的口感、独特的香气以及良好的保健功效，因此备受消费者喜爱。然而，由于老白茶饼子的制作过程较为复杂，其保存和保也需要一定的技巧和方法。本文将围绕老白茶饼子的保存方法展开，介绍相关有效的保技巧，以帮助消费者更好地保持老白茶饼子的品质和风味。

一、理解老白茶饼子的特点

老白茶饼子是一种发酵程度较高的茶叶制品，具有较长的保存时间和较佳的陈化效果。其外观呈饼形，饼身较硬，具有稳定的水分含量和较高的密度。因此，在保存老白茶饼子时需要注重保持其形状完整、防止水分流失以及防止受潮变质。

二、正确存老白茶饼子的环境

1. 度适宜

老白茶饼子的保存度应保持在10℃-30℃之间，避免暴露在阳光直射或高环境中。较低的度会导致茶叶变脆，较高的度则会加速老白茶的陈化，影响口感和风味。

2. 相对湿度合适

老白茶饼子的湿度控制非常重要。过高的湿度容易导致茶叶发霉，而过低的湿度则会使茶叶干燥，失去香气和口感。建议将老白茶饼子存放在相对湿度为50%-75%的环境中，避免与潮湿的环境接触。

3. 通风干燥

为了防止老白茶饼子受潮，存放环境应保持通风干燥。可以选择使用干燥剂或湿度计来调控环境湿度，排除潮湿或受潮可能。

三、正确包装老白茶饼子

1. 铁罐保存

将老白茶饼子放入干净的铁罐中密封保存，可有效隔绝空气和异味的侵入，减缓茶叶的陈化速度。同时，铁罐对茶叶的防潮性能也较好，有助于保持茶叶的湿度。

2. 真空包装

将老白茶饼子用真空包装袋密封，可以有效防止茶叶与空气接触，避免氧化和湿度变化。这种保存方式可以保持茶叶的口感和风味，长茶叶的保期。

3. 避光保存

老白茶饼子容易受到阳光直射的影响而失去香气和口感。因此，在包装老白茶饼子时，应选择遮光性能较好的包装材料，或者将包装好的茶叶放置在黑暗的存室中，避免阳光照射。

四、定期检查和保养老白茶饼子

1. 检查状况

定期检查保存的老白茶饼子，注意观察有无异味、霉变、虫蛀等情况。若发现问题，应及时处理，以免影响其他茶叶。

2. 保养饼子

每隔一时间，可以将老白茶饼子轻轻拍打，使茶叶紧密结合，减少茶叶的疏松程度。同时，还可以给饼子抹适量的矿泉水或植物油，保持茶叶的湿润度。

老白茶饼子怎么保存及相关有效方法

小结：

老白茶饼子的保存方法非常重要，可以通过存环境的调控、正确的包装和定期保养来保持其良好的品质和风味。在选购老白茶饼子时，建议选择新度高、质量可信的产品，并在保存过程中严格控制保存环境和检查茶叶状况，以确保其味道的优越性和保健效果。通过正确的保存方法，消费者可以长时间地享受到老白茶饼子独特的茶香和滋味。