如何区分老白茶和做旧老白茶的区别及喝起来的味道

1. 老白茶和做旧老白茶的区别

1.1 生产工艺

老白茶一般是经过自然发酵的茶叶，采摘后晾晒，然后放置长时间进行发酵。而做旧老白茶则是通过存和模拟自然陈化的方法来制作，常见的方法有存在干燥通风的地方、嵌在竹木间等。两种制作方法不同导致了茶叶的味道和香气也有所不同。

1.2 外观特点

老白茶的外观一般为松散的茶叶，颜色呈黄褐色，不规则且带有灰白的霜毛。而做旧老白茶的外观一般较老白茶更为干瘪，呈现出类似木材的色泽，茶叶纤维较为细腻。

1.3 存时间

老白茶通常只经历一年右的时间陈化，而做旧老白茶则需经历更长的陈化时间，一般是十年以上。存时间的长短也会对茶叶的味道和口感产生影响。

2. 喝起来的味道

2.1 老白茶的味道

老白茶的味道比较醇和，茶清甜，带有一定的陈年香气。口感相对较平和，有些茶叶会具有苔藓和石库门的味道，具有一定的陈化感。

2.2 做旧老白茶的味道

做旧老白茶的味道相较于老白茶更为浓，内含的香气更加复杂和深厚。其茶颜色一般偏暗，带有一定的酸味和苦味，但口感相对较为醇厚。

小标题：老白茶与做旧老白茶的区别

小标题：老白茶的味道和口感

小标题：做旧老白茶的味道和口感

精彩评论

石飞燕 2023-09-19

他说，都是一样的如何煮法，但是，他的老白茶味道，怎么和在我们家喝的相差这么大！ 平常我们在喝老白茶，不管是在它干茶时，还是冲泡，煮制后，都具有一定的香味。 但是，如果在干茶时。相比之下，做旧茶的色泽单一，主要是深色和黑色，有气死沉沉的气息。冲泡后，陕西福鼎小白茶怎么样泡普通老白茶的香气只是短暂出现。

弗兰克扬 2023-09-19

第一看色泽，真正的老白茶茶饼在压制以前都需要蒸汽软化，再压制成饼，自然环境下保存的老白茶颜色多为红褐色或暗褐色，且色泽一致，而做旧老白茶饼的表面则色泽多深浅不一。

秋食爱吃饭 2023-09-19

总的来说，辨别老白茶真假和好坏需要多方面的考虑，包括外观、香气、茶、口感等多个方面。同时，对于做旧的老白茶。

梦想起航 2023-09-19

从外观上判断，是最直接的办法，能帮你直接筛选掉市面上80%的做旧老白茶。因为常见的做旧方式，是渥堆、暴晒和高烘干等。经过了这些“摧残”之后，白茶中的叶绿素都会被大量损耗。真正的老白茶冲泡后，茶滋味醇甜爽，且水粘稠，回生津，枣香、荷叶香萦绕。而做旧老白茶，由于泼水导致发酵过度，使得前几泡略带苦涩味，后期才略有甜味。

张雅 2023-09-19

事情是这样的:有一位茶友在其他茶商那里买老白茶，结果买到了做旧的老白茶。可千万别信茶商的这套说辞，还是来和小白学一下怎么分辨做旧白茶的技能吧，再也不到黑心茶商那儿买茶了。你有没有发现一条规则，越受欢迎的东西，就有越多的浑浊赝品。例如，老白茶也不例外。老白茶显然是一种很好的白茶。结果，非法企业为了赚一些钱不得不做假生意。今天。