寿眉饼的做法大全视频教程

寿眉饼是一道具有浓厚传统特色的中国传统糕点，制作起来原料简单，口感香脆可口，深受人们喜爱。下面是一份寿眉饼的做法大全视频教程：

1. 准备材料：

- 低筋面粉250克

- 花生油50克

- 水90克

- 红糖50克

- 盐适量

- 豆沙馅适量

2. 制作面团：

在一个大碗中将低筋面粉过筛，加入盐搅拌均匀。然后加入花生油，用手指尖抓面，让面粉和油充分混合。水分多次倒入面粉中，边倒边搅拌，直至面团不太粘手，形成一个较软的面团。用保膜包好，静置松弛约20分。

3. 分割成小块：

面团静置后，取出擀平，然后将面团切割成小块，每个小块的大小取决于自己喜好。将切割好的小块面团用手揉圆，再用擀面杖将其擀成圆形面饼。

4. 入豆沙馅：

将擀好的面饼放在手掌心，取适量的豆沙馅放在中间，然后用手将面饼合上，将馅料密封在里面。然后用手将其整形，使得其成为一个椭圆形薄饼。

5. 平底锅煎烤：

将平底锅烧热，加入少量花生油，将制作好的寿眉饼放入锅中，用小火煎烤。期间要不断翻转寿眉饼，煎至两面金黄即可出锅。

6. 上色：

将煎好的寿眉饼放在锡纸上，均匀地撒上红糖，然后用明火枪稍微烘烤一下，让红糖溶化并均匀粘在寿眉饼上。

7. 完成：

将完成的寿眉饼装入盘中，即可享用。

以上就是寿眉饼的制作方法，希望对您有所帮助。您做出美味的寿眉饼，享受烘培的乐趣！

精彩评论

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挑选新茶叶:贡眉薄饼的主要材料是茶叶，所以必须选择新的茶叶来制作。新的茶叶有艳绿色、富有光泽和弹性。 茶叶加工:贡眉茶的加工工艺非常繁琐。寿眉饼的制作需要经过多道工序，白毫银针茶品相翠绿主要原料是绿豆、白糖、芝麻、麦芽糖、猪油等。首先将绿豆煮熟后捣成豆泥，再和其他材料拌匀，揉成小圆球。

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